Зразы из баранины с курагой

Фото к рецепту: Зразы из баранины с курагой

Ингредиенты

  • 500г мякоти баранины
  • 2 кусочка булки
  • 15 шт кураги
  • 2 ст.л. топленого масла
  • 1 большая луковица (взвесила, 150г)
  • 2 кубика "крошка-пучок"
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 1/2 ч.л. перечной смеси
  • 1/2 ч.л. соли в фарш

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину и булку (замоченную и отжатую) пропустить через мясорубку, решетка - самая мелкая.

Добавить соль, перемешать и минут 5 с силой кидать ком фарша в посуду, в которой его месили. Скатать шарики, у меня получилось 14 штук. Из каждого шарика сделать лепешку, на середину положить фарш, залепить, как пирожок и покатать в ладонях для придания формы зразы.

ФАРШ:

Мелко нарезать лук и спассеровать его в 1 ст.л. масла.

Нарезать курагу тонкими полосками, сложить к луку, добавить 2 ст. л. воды, 2 кубика "крошка-пучок" и перечную смесь. Тушить под крышкой 10 минут.

Зразы обжарить на 1 ст.л. масла с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 5 минут.

Пошаговые фото рецепта


5.04.543807930892321.023
tvv

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен

Варианты: Зразы в сальнике.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
09.11.2007 21:33

вкусно,только где баранину найти.

mimi
09.11.2007 21:37

Должно получится очень вкусно!!! И выглядит замечательно!

tvv
09.11.2007 21:41

Думаю, что можно из любого мяса, просто "я слепила, из того, что было"

erka
09.11.2007 21:44

при слове барашек-слюнки текут...А вот чо это такое там на тарелочке лежит такое красивое-кортошка так нарезанна?

tvv
09.11.2007 21:55

Смотрите следующий рецепт!

natazi
09.11.2007 22:10

я баранину не люблю из-за специфического запаха,но это хороший вариант.Я думаю курага запах перебьёт.Стоит попробовать.

begi
09.11.2007 22:35

Только 5

kuril4ik
09.11.2007 22:41

Красивая тарелочка получилась. С бараненкой не дружу, а вот с говяденкой попробовать можно! Пятерочка!

 dafna44
09.11.2007 23:03

баранину обажаю,тарелочка класс!5

vot-laza
09.11.2007 23:26

то что надо-5!

zefirka
10.11.2007 10:41

Вкусненько!!!

jjak
10.11.2007 13:33

Ой как здорово! думаю- оч вкусно!

jelena_73

умница.5

натаха

Баранина с курагой - отличное сочетание!

elitna
16.11.2007 15:35

молодец!

marusja
19.02.2008 18:41

умница.Cо вкусом!5

lyuka61
16.04.2008 19:03

Вчера приготовила - только с черносливом и соус еще сделала из помидор с перцем.Спасибо за рецепт - ну очень вкусно!

tvv
21.04.2008 00:07

Наверное, с черносливом даже лучше! А мой муж его как-то не очень...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно делать Зразы из баранины с курагой? На нашем сайте с домашними рецептами вы сможете найти фоторецепты, видео совет и другие материалы, которые помогут вам воссоздать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно делать Зразы из баранины с курагой, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...