Фото к рецепту: Зразы из баранины с курагой

Домашняя

60 мин.

6

Не определен

4259

18

23

09 ноября 2007, 21:32

Ингредиенты

  • 500 гр. мякоти баранины
  • 2 кусочка булки
  • 15 шт. кураги
  • 2 ст.л. топленого масла
  • 1 большая луковица (взвесила, 150 г)
  • 2 кубика "крошка-пучок"
  • 1 ч.л. гранулированного чеснока
  • 1/2 ч.л. перечной смеси
  • 1/2 ч.л. соли в фарш

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину и булку (замоченную и отжатую) пропустить через мясорубку, решетка - самая мелкая.

Добавить соль, перемешать и минут 5 с силой кидать ком фарша в посуду, в которой его месили. Скатать шарики, у меня получилось 14 штук. Из каждого шарика сделать лепешку, на середину положить фарш, залепить, как пирожок и покатать в ладонях для придания формы зразы.

ФАРШ:

Мелко нарезать лук и спассеровать его в 1 ст.л. масла.

Нарезать курагу тонкими полосками, сложить к луку, добавить 2 ст. л. воды, 2 кубика "крошка-пучок" и перечную смесь. Тушить под крышкой 10 минут.

Зразы обжарить на 1 ст.л. масла с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 5 минут.

Пошаговые фото рецепта

Зразы из баранины с курагой: фото шаг 1Зразы из баранины с курагой: фото шаг 2Зразы из баранины с курагой: фото шаг 3Зразы из баранины с курагой: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

federal
09.11.2007 21:33
Ответить
вкусно,только где баранину найти.
mimi
09.11.2007 21:37
Ответить
Должно получится очень вкусно!!! И выглядит замечательно!
tvv
09.11.2007 21:41
Ответить
Думаю, что можно из любого мяса, просто "я слепила, из того, что было"
erka
09.11.2007 21:44
Ответить
при слове барашек-слюнки текут...А вот чо это такое там на тарелочке лежит такое красивое-кортошка так нарезанна?
tvv
09.11.2007 21:55
Ответить
Смотрите следующий рецепт!
natazi
09.11.2007 22:10
Ответить
я баранину не люблю из-за специфического запаха,но это хороший вариант.Я думаю курага запах перебьёт.Стоит попробовать.
begi
09.11.2007 22:35
Ответить
Только 5
kuril4ik
09.11.2007 22:41
Ответить
Красивая тарелочка получилась. С бараненкой не дружу, а вот с говяденкой попробовать можно! Пятерочка!
dafna44
09.11.2007 23:03
Ответить
баранину обажаю,тарелочка класс!5
vot-laza
09.11.2007 23:26
Ответить
то что надо-5!
zefirka
10.11.2007 10:41
Ответить
Вкусненько!!!
jjak
10.11.2007 13:33
Ответить
Ой как здорово! думаю- оч вкусно!
jelena_73
11.11.2007 03:05
Ответить
умница.5
натаха
12.11.2007 13:52
Ответить
Баранина с курагой - отличное сочетание!
elitna
16.11.2007 15:35
Ответить
молодец!
marusja
19.02.2008 18:41
Ответить
умница.Cо вкусом!5
lyuka61
16.04.2008 19:03
Ответить
Вчера приготовила - только с черносливом и соус еще сделала из помидор с перцем.Спасибо за рецепт - ну очень вкусно!
tvv
21.04.2008 00:07
Ответить
Наверное, с черносливом даже лучше! А мой муж его как-то не очень...

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели