Зразы из баранины с курагой
Попробуйте зразы из баранины с курагой! Нежный фарш из мякоти баранины, булки и специй, с добавлением кураги и топленого масла — кулинарный шедевр!
Пошаговый способ приготовления
Баранину и булку (замоченную и отжатую) пропустить через мясорубку, решетка - самая мелкая.
Добавить соль, перемешать и минут 5 с силой кидать ком фарша в посуду, в которой его месили.
Скатать шарики, у меня получилось 14 штук.
Из каждого шарика сделать лепешку, на середину положить фарш, залепить, как пирожок и покатать в ладонях для придания формы зразы.
ФАРШ:
Мелко нарезать лук и спассеровать его в 1 ст.л. масла.
Нарезать курагу тонкими полосками, сложить к луку, добавить 2 ст. л. воды, 2 кубика "крошка-пучок" и перечную смесь.
Тушить под крышкой 10 минут.
Зразы обжарить на 1 ст.л. масла с одной стороны, перевернуть, обжарить с другой, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 5 минут.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
348 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 ноября 2007, 21:33
09 ноября 2007, 21:37
09 ноября 2007, 21:41
09 ноября 2007, 21:44
09 ноября 2007, 21:55
09 ноября 2007, 22:10
09 ноября 2007, 22:35
09 ноября 2007, 22:41
09 ноября 2007, 23:03
09 ноября 2007, 23:26
10 ноября 2007, 10:41
10 ноября 2007, 13:33
11 ноября 2007, 03:05
12 ноября 2007, 13:52
16 ноября 2007, 15:35
19 февраля 2008, 18:41
16 апреля 2008, 19:03
21 апреля 2008, 00:07
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти