Кекс со смородиной без муки

Ингредиенты

овсяные отруби мистраль — 60 г
овсяные хлопья мистраль — 60 г
манная крупа мистраль — 60 г
яйца — 2 шт

сахар —
смородина — 1 ст
сметана — 200 г

Пошаговый рецепт приготовления

1. Взбейте яйца с сахаром в крепкую пену ,добавьте овсяные отруби, хлопья, манную крупу,сметану.

2. Перемешайте до однородного состояния, всыпьте смородину (ягоды могут быть на ваш вкус- голубика,черника,клюква,малина).

3. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно настоялось .

4. В смазанную форму , переложите тесто. Поставьте кекс в заранее разогретую духовку 180С на 30 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Угощаю этим кексом свою доченьку ей скоро будет 5 , она уже привыкла что мама часто ее балует разнообразием блюд. Что критикует , а что может и попросить приготовить , например борщ в 21.30 ..когда нужно ложиться спать , мне поступает такой заказ ))

Кекс ей очень понравился , вкусный, рассыпчатый , в нем много смородины. Подавать такой кекс лучше всего с фруктовым или ягодным компотом.

Сметаны я положила чуть меньше чем по рецепту , т.к у меня она домашняя , очень большой жирности.