Говядина в пикантном соусе

Ингредиенты

говядина "бефстроганов" от тм "окраина" — 500 г
маслины — 10 шт
бульон куриный или говяжий — 150 мл.
лимон — 1 шт
лук зеленый — небольшой пучок
чеснок — 1 зубчик

соус соевый — 1 ст.л.
крахмал кукурузный — 4 ст.л.
уксус бальзамический — 2 ст.л.
сахар коричневый — 1 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
соль —

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо промыть, обсушить, выложить в миску, добавить маслины, залить соевым соусом, перемешать.

Всыпать крахмал и аккуратно перемешать, так, чтобы все кусочки мяса были покрыты крахмалом.

Чеснок измельчить, зеленый лук порезать, из лимона отжать сок, при желании с кожуры снять цедру.

В сковороде разогреть оливковое масло, и порциями по 3 минуты обжарить мясо. Выложить на блюдо.

В этой же сковороде обжарить лук и чеснок, вернуть обратно мясо, добавить лимонный сок и по желанию цедру, бальзамический уксус и бульон, сахар и соль по вкусу, довести до кипения и непрерывно помешивая готовить еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вообще, стоит сказать , что это блюдо я готовила только из вырезки, а тут решила рискнуть и использовать этот полуфабрикат из Окраины, была приятно удивлена, мясо очень мягкое вышло и за такой короткий срок. Попробуйте, это очень вкусно! И главное, у меня реально было очень мало времени, что отразилось и качестве фото. Уж простите!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Охотно верю, что мясо получилось вкусным, сочным и мягким! Сама пробовала Бефстроганов от "Окраины". Отличное качество продукта! И на фотках видно, что блюдо удалось! Очень аппетитное!!!