Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бисквитное пирожное осень

Приготовьте бисквитное пирожное с нежными грушами. В рецепте - яйца, сахар, мука, ванилин и ароматный ром. Идеальный десерт для осени!

Продукты

бисквит:
яйца куриные - 3 шт.
сахар - 3 ст.л.
горячая вода - 2 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л. ( с горкой)
ванилин
щепотка соли
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
.....
начинка:
груши - 3 шт.
сахар - 1 ч.л.
....
пропитка:
вода - 100 мл
сахар - 1 ст.л.
ром - 1 ст.л.
....
топинг:
шоколад 72% - 50 г
масло сливочное - 1 ч.л.
орехи дробленые (любые) - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Приготовить орехи: слегка обжарить, очистить и измельчить.

2. Приготовить бисквит: желтки растереть с сахаром, добавить горячую воду и снова растереть; муку просеять с разрыхлителем и ванилином, ввести в яичную смесь постепенно; белки взбить со щепоткой соли до жестких пиков и постепенно смешать с тестом.

3. Вылить тесто на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом.

4. Выпекать при 190*С в течение 20 минут.

5. Бисквит охладить, снять пергамент.

6. Груши очистить, удалить серединку, разрезать на тонкие мелкие пластинки.

7. На сковородке потушить груши с сахаром до мягкости.

8. Разрезать бисквит на 12 равных частей (для шести пирожных).

9. Приготовить пропитку: закипятить воду с сахаром, растворить сахар, снять с огня и добавить ром. Пропитать все 12 частей бисквита.

10. Расплавить шоколад с маслом на водяной бане или в микроволновой печке.

11. Шесть частей, предназначенных для верха пирожных, покрыть расплавленным шоколадом.

12. Посыпать дроблеными орешками и убрать на время в холодильник.

13. На оставшиеся шесть частей (низ пирожных) распределить начинку из груш.

14. Закрыть верхней частью с шоколадом и орешками.

Пирожные готовы.

Приступаем к чаепитию. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7896

Понравилось: 14

Автор: antea

Создан: 02 ноября 2015, 10:08

Каталоги: Бисквитные пирожные Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Осень, сезон груш. Бисквит очень хорошо сочетается по вкусу с грушами. Пирожные на следующий день показались мне еще вкуснее, пропитавшись запахом составляющих.