Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пшенной пирог с курицей и овощами

Вкусный пшенной пирог с курицей и овощами из золотого пшена "Мистраль". Рецепт с молоком, яйцами и разнообразными начинками. Готовьте с любовью!

Продукты

пшено золотое "мистраль" - 1, 5 ст.
молоко - 1/2 ст.
яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
соль
перец - .
.....
для начинки:
куриная отварная грудка - 1 шт(гр 300-400)
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 2-3 зуб
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
перец сл - 1-2 шт.
зелень - 1 пучок
соль
перец -
масло раст - 2 ст. л

Пошаговый способ приготовления

1. Для приготовления пшено залить 1,5 ст воды и варить до испарения жидкости, мин 10-15, до полуготовности. Остудить.

2. Отдельно на раст масле обжаривать на сильном огне по несколько мин только для мягкости, сначала лук и морковь, добавить баклажан, кабачок, сл перец, все овощи нарезать брусочками или как вам нравится.

3. Приправить по вкусу, добавить зелень и чеснок,начинку остудить.

4. Отдельно отварить куриное филе и разобрать на кусочки.

5. В остывшую пшенную кашу вбить 2 яйца и влить молоко, приправить и хорошо перемешать.

6. В форму( у меня силиконовая я ее не смазывала) выложить 2/3 пшенной каши, формируя корзинку.на дно выложить куриную грудку, сверху обжаренные овощи, наполнив начинкой до краев.Сверху прикрыть оставшейся кашей, смазать верх сметаной и выпекать при 180 гр около 30 мин.

7. Получилось очень вкусно и сытно!Вкусно со сметаной!

А после мы пили зеленый чай с жасмином.