Компот

Соленья и маринады

Крученый багет из смеси 5 ми злаков мистраль

Name: Крученый багет из смеси 5-ми злаков "мистраль"
Total time: 150 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: хлопья "мистраль"; вода; соль; оливковое масло; орегано сушеный; дрожжи сухие; мука

Крученый багет из 5 злаков "Мистраль": идеальное сочетание хлопьев, оливкового масла, соли и орегано. Наслаждайтесь натуральным вкусом!

Продукты

хлопья мистраль 5 злаков - 150 г
вода - 170 г
соль - 0.5 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
орегано сушеный - 1 щепотка
дрожжи сухие - 3 г
мука - 250 г

Пошаговый способ приготовления

Попался мне на глаза этот рецепт и как раз в запасе были хлопья "Мистраль", сразу же пошла печь. Так нам понравился этот хлебушек, что и передать нельзя. Толстая хрустящая корочка - это то, что так любят взрослые и дети.

1. Муку просеять, добавить хлопья 5-ти злаков от "Мистраль" (50 г). Я делаю тесто в хлебопечке, так что все добавляю в чашу для замеса.

2. Добавить соль, дрожжи, оливковое масло, орегано и теплую воду. Включить режим замеса теста или замесить тесто руками. Оставить подходить на 2-3 часа. За это время дважды обмять.

3. На рабочую поверхность высыпать хлопья "Мистраль" (100г). Руки смазать оливковым маслом (тесто немного липкое), вынуть тесто из хлебопечки. Положить его на хлопья и растянуть руками. Можно сразу разделить тесто на 2 части, а можно делать 1 багет. Затем, взявшись за концы заготовки, перекрутить несколько раз.

4. Переложить заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать расстояться 20 - 30 минут в теплом месте.

5. Выпекать 20 минут при 180 гр, потом температуру увеличить до 220 гр и выпекать еще 7-10 мин, до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо Тоне.

Пошаговые фото

4 шт.

1. Муку просеять, добавить овсяные хлопья (50 г). Я делаю тесто в хлебопечке, так что все добавляю в чашу для замеса.

3. На рабочую поверхность высыпать овсяные хлопья. Руки смазать оливковым маслом (тесто немного липкое), вынуть тесто из хлебопечки. Положить его на хлопья и растянуть руками. Можно сразу разделить тесто на 2 части, а можно делать 1 багет. Затем, взявшись за концы заготовки, перекрутить несколько раз.

Переложить заготовку на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать расстояться 20 - 30 минут в теплом месте. Выпекать 20 минут при 180 гр, потом температуру увеличить до 220 гр и выпекать еще 7-10 мин, до появления золотистой корочки.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6966

Понравилось: 13

Автор: Марисолька

Создан: 29 октября 2015, 10:29

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Для меня тепло семейного очага - это прежде всего семейные традиции, запах домашней выпечки, разносящийся не только по всему дому в праздники, но и в будние дни. Возвращаются со школы дети, с работы муж и с порога их окутывает запах дома - запах вкусной еды, свежего хлеба. Все проблемы и переживания сразу уходят, остаются за порогом. Мы так привыкли к домашнему хлебу, что магазинный уже кажется каким-то не таким, не таким вкусным. Попался мне на глаза этот рецепт и как раз в запасе были хлопья "Мистраль", сразу же пошла печь. Так нам понравился этот хлебушек , что и передать нельзя. Толстая хрустящая корочка - это то, что так любят взрослые и дети.
Хочу поделиться этим рецептом и с вами, читателями и кулинарами сайта. Угощайтесь! И возьмите на заметку этот рецепт - очень хорош.