Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Хрустящие мясные шарики с окороком и острым томатным соусом тест драйв с окраиной

Пробуйте хрустящие мясные шарики с окороком и острым соусом! Фарш от «Окраина», укроп, специи и сливки – идеальный тест-драйв вашего вкуса!

Продукты

фарш домашний - 300 г
окорок тамбовский тм «окраина» - 100 г
лук зеленый - полпучка
укроп - пару веточек
панировочные сухари - 2 ст.л.
сливки - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт
смесь чили перцев, соль -
сухое картофельное пюре - для панировки

Пошаговый способ приготовления

Сочные ароматные мясные шарики в хрустящей картофельной панировке.

1. Кусочек окорока мелко нарезать кубиками. Смешать фарш с окороком, мелко нарезанной зеленью, сухарями, сливками и пряностями. Посолить по вкусу и хорошо вымешать.

2. Влажными руками скатать шарики размером с шарик для пинг-понга, выложить на доску и убрать в холодильник на полчаса.

3. Яйцо взбить с солью и перцами, обмакнуть каждый шарик и запанировать в хлопьях сухого картофельного пюре.

4. Выложить шарики на застеленный бумагой противень и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 7 минут. Затем уменьшить нагрев до 180 и запекать до готовности.

5. Подавать с острым томатным соусом и бокалом белого вина. Я дополнительно запекла кружочки баклажана и уложила на них шарики. Хороши и горячими – и холодными. Панировка не теряет хруста, а шарики- аромата.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8481

Понравилось: 18

Автор: ogiway

Создан: 26 октября 2015, 16:20

Каталоги: Закуски Острые соусы Томатные соусы

Дополнительная информация

Сочные, аппетитные и ароматные мясные шарики, с приятным привкусом хорошего копченого окорока от «Окраины» -замечательная сытная закуска к бокалу вина-или к кружке пива. Мне очень нравится добавлять копченые деликатесы к мясу или фаршу – всегда получается ароматно и необычно. А когда уверен в качестве готовой продукции-фантазируется куда веселее!