Солянка с колбасой и сушеными грибами

Ингредиенты

на 2, 5 л. воды:
курица — 500 г. (у меня четверть домашней курицы с грудкой и крылом)
салями — 100 гр. тм окраина
грибы белые сушеные — горсть
огурцы соленые — 2 шт.
картофель — 3 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Грибы замочить на ночь. Затем воду слить, залить чистой, варить 20 минут.

2. Курицу вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности.

3. Тем временем лук и морковь почистить, нарезать кубиком. Огурцы и грибы нарезать.

4. Колбасу нарезать мелким кубиком, картофель почистить и нарезать средним кубиком.

5. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь. Обжарить пару минут, добавить грибы. Обжаривать пару минут, добавить огурцы. Обжарить еще пару минут, добавить томатную пасту и сахар, перец. Обжарить минуту и снять с огня.

6. Готовую курицу вынуть, мясо отделить от костей и нарезать кубиком.

7. В бульон выложить картофель и варить до готовности.

8. Затем добавить курицу и колбасу, довести до кипения, добавить овощи со сковороды и лавровый лист.

9. Потомить солянку 2-3 минуты на небольшом огне. Если нужно посолить.

10. Подавать с ломтиком лимона и зеленью

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 1

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 2

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 3

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 4

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 5

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 6

Солянка с колбасой и сушеными грибами: шаг 7

Дополнительная информация

Когда я читала обзоры экскурсий девочек на мясоперерабатывающий завод ТМ "Окраина", я даже предположить не могла, что в скором времени смогу попробовать эту продукцию. Благодаря организаторам конкурса и администрации сайта я стала участницей тест-драйва. А благодаря моей подруге ко мне в прямом смысле прилетела продукция ТМ "Окраина". Качеством и вкусом заказанных продуктов осталась очень довольна. А делая заказ, была очень удивлена ценами. Сравнивая с тем, что продается у нас, цены почти в два раза ниже, а имея скидку в 25%-вообще мечта. Поэтому с удовольствием буду готовить с продуктами ТМ "Окраина", мечтая, что когда-нибудь и у нас смогу покупать эти продукты.