Мясная запеканка с рисом и кабачками

Фото к рецепту: Мясная запеканка с рисом и кабачками

Ингредиенты

  • говяжий фарш — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт
  • кабачок средний — 1 шт
  • рис "янтарь" тм "мистраль" — 100 г
  • сыр "пармезан" — 100 г
  • яйцо — 2 шт
  • растительное масло — 1 ст. л
  • соль
  • чёрный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Уютное , сытное, домашнее блюдо для промозглой осенней погоды. Здесь кабачки как напоминание о ушедшем лете.

1. Рис отварить в кипящей подсоленной воде по инструкции на упаковке. Охладить

2. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кольцами толщиной 3 мм.

3. Форму для запекания смазать маслом. Выложить половину кабачков внахлёст на дно.

4. Фарш смешать с рисом и натёртым на мелкой тёрке луком (или пропущенным через блендер). Посолить. Поперчить.

5. Выложить фарш на кабачки. Сверху веером разложить вторую половину кабачков.

6. Форму закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180С духовку на 40 минут.

7. Сыр натереть на мелкой тёрке. Форму достать из духовки, снять фольгу, посыпать тёртым сыром и вернуть в духовку.

8. Запекать до румяной корочки.

9. Горячую запеканку нарезать порционно и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Уютное , сытное, домашнее блюдо для промозглой осенней погоды. Здесь кабачки как напоминание о ушедшем лете. С бокалом сухого вина замечательно!


5.04.4867534450455581.013
манюша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Запеканка мясная с баклажанами и рисом

Участвует в конкурсе: Тепло семейного очага!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
antea
22.10.2015 21:20

Маша,очень аппетитная запеканка,пока еще есть кабачки будем наслаждаться вкусными блюдами.

манюша

Спасибо, Анна Юлиановна!

pinkflamingo1962

Ты права Машуля,очень вкусная,напоминающая об ушедшем лете запеканочка!!!

манюша

Олик, спасибо!

krolya
23.10.2015 01:56

а можно мне вместо вина, чашечку жасминового чая?

манюша

Конечно можно!

ogiway
23.10.2015 07:44

 Вкусная и румяная запеканка!

манюша

Благодарю!

byrenka
23.10.2015 14:53

Отлично!!!

манюша

Спасибо!

mellorn
30.10.2015 13:44

Просто, сытно и вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты