Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Биточки пшенные с сыром и зеленью

Приготовьте вкусные биточки пшенные с сыром и зеленью! В составе пшено "Мистраль", картофель, яйца, лук и любимые специи. Попробуйте с томатной пастой и сметаной!

Продукты

картофель - 1-2 шт
пшено (тм "мистраль") - 1 стак.
яйцо - 2 шт
зеленый лук - 1 пуч.
репчатый лук - 1 шт
сливочное масло - 1 ст.л.
сыр твердый - 50 г
мука пшеничная - 2 ст.л. в тесто и 3 ст.л. для обвалки
сухари панировочные - 3 ст.л.
базилик или любимая зелень -
куркума - 0,5 ч.л. +1 ст.л. теплой воды
томатная паста - 1-2 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
перец черный молотый -
сахар -
соль -

Пошаговый способ приготовления

Биточки пшенные с сыром и зеленью - это рецепт вкусного и сытного завтрака или ужина. Биточки хороши как в горячем, так и в теплом виде. Подавать можно со сметаной или натуральным йогуртом. А для напитка советую теплый томатный сок с щепоткой тертого сыра. Отведать биточки приглашаю всех кулинаров сайта, угощайтесь!

Пошаговые фото

11 шт.

1. Пшено для биточков отварите по инструкции. Варите до тех пор, пока жидкость полностью не впитается в крупу. После этого поверхность каши разровняйте, закройте крышкой и оставьте для упревания на очень слабом нагреве.

2. В приготовленную кашу, добавьте 1 стакан тертого на средней терке картофеля,

3. 1 яйцо, 1 ст. л. сливочного масла,

4. мелко порубленный и обжаренный до прозрачности репчатый лук,

5. куркуму - разведенную в 1 ст. л. теплой воды, 2-3 ст. л. муки, соль, перец и хорошо перемешайте. По желанию можно добавит 2 зубчика чеснока (выдавленного). Масса должна быть густая.

6. И в последнюю очередь добавляем порубленный зеленый лук.

7. Из получившейся массы формируем биточки, обваляем в муке, затем обмазываем в лезьене и запанируем в сухарях.

8. Выкладываем биточки в смазанный растительным маслом противень.

9. Смазываем сверху биточки соусом из сметаны и томатной пасты, немного соли и сахара. Здесь можно варьировать: больше томатной пасты или больше сметаны, полагайтесь на свой вкус.

10. Посыпаем биточки тертым сыром и ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

11. Готовые биточки посыпаем молодыми листочками базилика или вашей любимой зеленью и подаем со сметаной или натуральным йогуртом. А для напитка советую теплый томатный сок с щепоткой тертого сыра. Приятного аппетита! Отведать биточки приглашаю всех кулинаров сайта, угощайтесь!!!