паста из красного перца

красненько как!!!

Очень красиво и легко!!!5

цвет очень насыщенный! зимой такую "пасту" можно в борщик добавлять,или ещё куда..

и в борщик и в соусы и в супчики

Хорошо,но получается нежнее если слегка обжарить и очистить от кожицы,затем вё по рецепту.

5 Спасибо за рецепт. Я знаю, что еще существует вариант с "сушкой на солнце". Кто-то знает ход действий? А вот про кожицу тоже интересует...

Я делаю по-своему: 2 кг красного перца, 1 кг гспелых огошар и 1 кг "мясистых" помидор. Все прокручиваю в мясорубке и - в казан. Добавляю специй по вкусу: соль, сахар... На медленном огне варю до загустения... окло 2-х часов, приблизительно. Потом раскладываю в маленькие баночки с закручивающимися крышками (стерилизую их в большой кастрюле вместе с крышками.). И все!! И, поверьте, потом достаточно просто намазать сей продукт прямо на хлебушек!....