Фаршированная цветная капуста. вкусный обед выходного дня. фм
Ингредиенты
- цветная капуста — средний кочанчик
- куриная грудка — 1 целая
- яйцо — 1 шт
- сливки густые — 2 ст. л
- крахмал кукурузный — 1 ч.л
- сметана — 2 ст. л
- панировочные сухари — 2 ст. л
- масло сливочное — 1 ст. л
- соль, черный перец и мускатный орех —
Пошаговый рецепт приготовления
Нескучное, нарядное, вкусное и полезное блюдо к обеду.
1. Капусту очистить от листьев, подрезать кочерыжку и замочить в холодной соленой вое на полчаса-для удаления всякой возможной живности. Затем залить соленым кипятком и варить при малом кипении 5 минут. Откинуть на дуршлаг и остудить под струей холодной воды. Оставить обсыхать.
2. Куриное филе смолоть –я в блендере – добавить яйцо, специи, крахмал и сивки и еще раз пробить в однородную массу. Дать постоять в прохладном месте минут 15-для того, чтобы фарш стал более тягучим.
3. Взять кочан капусты в левую руку, раздвинуть нижний ряд соцветий и старательно набить туда фарш. Перейти к следующему ряду-и так нафаршировать всю капусту доверху. Заровнять сверху выступающий фарш. Смазать капусту подсоленной сметаной.
4. Уложить в смазанную форму, посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.
5. Запечь в разогретой до 180 градусов духовке до готовности-румяной корочки и мягкости самой капусты. Дать постоять в открытой духовке 7 минут.
6. Сервировать тут же со сметаной и спелыми сладкими помидорками.
Дополнительная информация
Симпатичное и легкое блюдо. И готовить просто -и есть весело. Редко делаю-обычно возиться лень – проще котлеты смолоть, но иногда –можно-чтоб мои мужчины удивились!
Оксана, интересный рецепт! Я фаршировать не пробовала, всё больше с сухариками и яйцом.
Спасибо, Анна Юлиановна! Я тоже очень редко делаю-я цветную капусту почти сырую ем, но иногда-вот. Она легко фаршируется!
Нет, это есть нельзя !!!
Шедевр нельзя откушать,
Хотя слюна течет,
И так охота скушать.
Нет-это вовсе не секрет - для "скушать" варим мы обед!
Шедевров наших не храним - скорее съешьте -говорим!
В музеях пусть хранят веками - съедим мы свежее с друзьями!
Удались рецепты вам.
Слава добрым поварам !!!
Стараюсь, Наташенька! Всю неделю видимся лишь вечерами, а в выходные тоже заботы-так хоть за столом всех собрать да поглядеть-пока уплетают!
оксанчик,как же ты здорово всё укомплектовала!Мне оооооочень нравится.На выходные делать это не буду-сама понимаешь- Марьянка дома,а это должно быть мясо!Но среди недели пол-кочанчика кудрявого зафарширую.
Марьянка не сдается? Ай, молодец-цельная личность! НУ- потом-без нее и для себя, что ж поделать с этими детками!
Спасибо, мин херц, мне так приятно тебя снова видеть-давненько уже не появлялась!
Да уж эти детки!А Марьянка у нас упёртый "кулинар".Как было к мясу пристрастие,так и осталось,а овощи маме полезны.Молодой организм требует белки!У неё занятия сейчас таааакие,что домой возвращается с учёбы-и спать (это её второе пристрастие).Может к холлувину с ней тортик по этой теме испечём и выставим-этот праздник её третье увлечение.А это и тыквы вырезать будет,и себя разукрашивать,и входную дверь декорировать.Короче,людей пугать своим креативом!
Чудо-девочка! Буду ждать новых пугательных фоток! И-ничего-у них сейчас возраст такой-что они горы свернуть могут-и в сутках у них 30 часов укладывается!
Оксанчик,она тебе привет передаёт,пламенный!
И ей-вооооооооооооот такущий!
Замечательно)))
Ахха, вкусненько!!!!!!!
Вот уж не думал что цветную тоже фаршируют. Оксан, спасибо за интересную идею!
Дим, фаршируют все! А чего не фаршируют-то продырявливают-и...правильно-фаршируют! Главное-чтоб желание было и на здоровье шло!
Отличная идея!
Спасибо, Светочка!
ПрЭлЭстно ..просто прЭлЭстно
А то!
Красиво аппетитно !
Спасибо!
Оксана, прекрасная идея!!! Очень соблазнительно выглядит!!!
Спасибо! Мне цветной капустой только и соблазнять моего младшего- чтоб лопал!
Какая чудесная идея, беру на вооружение
Спасибо, Ирочка!Вооружайся на здоровье!!!!!!!
Оксана, какие же Вы вкусняшки готовите!!! Не возможно пройти мимо!!!
Ни-ни, Катенька-не проходите!!!!!!!!! Всегда рада видеть у себя!!!!!!!!!!
Обожаю такую капустку!!! Вкусющий рецепт, Оксаночка!
Точно, Ксюша, вкусноооооооооо!
Здорово получилось, красиво внутри и снаружи!
Спасибо, Леночка, стараюсь! Младший наш капусту не жалует- вот и кручусь, чтоб впихнуть пользу в растущий организм!
Вот напридумывала, как красиво и полезно получилось.
Так придумываю, Ларочка, чтоб и пользу впихнуть, и цену не загнуть...
Очень эффектно смотрится блюдо. Ни за что до такого не додумалась бы. Быстро и необычно.
Спасибо, Дианочка! Еще и просто!
Вот это да!!!!Хотела сказать много слофф, но кроме "круто" ничего не приходит на ум!!!
Да ваще! Главное- слопали!