Легкий овощной суп с шампиньонами! диетический обед выходного дня!

Фото к рецепту: Легкий овощной суп с шампиньонами! диетический обед выходного дня!

Ингредиенты

  • кабачок — 300 гр
  • помидоры — 300 гр
  • перец болгарский — 300 гр
  • шампиньоны — 300 гр
  • приправы: кориандр молотый, перец красный и черный, соль
  • лук репчатый — 1 шт
  • лук зеленый и петрушка по — 30 гр
  • морковь — 70 гр
  • чеснок (несколько зубчиков)
  • масло оливковое — 2 ст.л.
  • куриный бульон или вода — 400 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Легкий овощной горячий супчик в эти осенние дни будет подарком для вашего организма.

1. Шампиньоны порезать пластинками,.

2. Нарезать небольшими кусочками лук и помидор.

3. Нарезать брусочками кабачок.

4. Болгарский перец порезать небольшими дольками.

5. Морковь нарезаем "Цветочками".

6. Чеснок мелко порубить.

7. Зеленый лук мелко порезать.

8. Отправить в кипящий подсоленный бульон или воду кабачок, лук , шампиньоны и болгарский перец на 5 мин.

9. В бульон с овощами добавить оливковое масло, пряности и отправить туда помидоры и морковь.

Варим еще 5-10 мин.

10. В самом конце варки добавим зеленый лук, чеснок и порезанную петрушку.

11. Разливаем суп по тарелочкам, посыпаем зеленью и зовем к столу!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

После трудовой недели, когда уже устали от еды из контейнера, разогретого на работе в микроволновке, хочется неспешного, вкусного, но и полезного обеда из 2-3... блюд! 

Легкий овощной горячий супчик в эти осенние дни будет подарком для вашего организма.

Угощайтесь!

А на второе Вы, конечно, догадались что было: 

"Ёжики в тумане" на шикарной овощной подушке http://www.koolinar.ru/recipe/view/126462#2594036

А на 3-е был десерт! Скоро его рецепт будет на всех мониторах участников и гостей сайта КУЛИНАР!


5.04.4605170185988091.010
ма-ма

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Парижская буренка в овощном супе из трех пасленов!!! дуэль

Участвует в конкурсе: Флешмоб "Рецепт выходного дня"!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
10  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
antea
09.10.2015 20:44

Светлана, замечательный суп, в осенний день поднимет настроение!

ма-ма

Спасибо, Анна Юлиановна! И настроение поднимет на 100%, проверено! :)

ботакоз

Светик, вкусный легкий и такой яркий! Отличный суп!

ма-ма

Леночка, спасибо! :) 

Наталья Курникова

Отлично)))

ма-ма

спасибо! :)

Лена72

люблю такие супчики)))

ма-ма

спасибо, и я люблю! :)

ogiway
10.10.2015 11:30

laughИнтригуешь-анонсируешь?blush Светочек-суп не только хорош, но и красив-глаз не отвести!!!!!!!!!!

ма-ма

Оксаночка, спасибо! Интриги- это хорошо! ;) :) 

krolya
11.10.2015 01:25

какой у вас полезный и красивый обед

byrenka
12.10.2015 09:09

Мало того что полезен, еще и очень красив!!!

манюша

Полезный супчик! Лёгкий и красивый!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты