Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Заливной пирог с острой капустой

Приготовьте заливной пирог с острой капустой: просто смешайте кефир, яйцо и муку. Начинка из капусты, моркови и помидоров добавит пикантности!

Продукты

для теста:
кефир или кислое молоко - 250 мл
яйцо куриное - 2 шт
сахар - 3 ст. л
соль - щепотка
масло подсолнечное - 100 мл
мука пшеничная - 7 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 1 ч. л
.....
для начинки:
капуста белокочанная - 200 г (кусок)
морковь - 1 шт
помидор - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
перец стручковый сушённый - 1/2 шт. (небольшой) или
масло растительное (у меня оливковое) - 1 ст. л
соль -

Пошаговый способ приготовления

1. Делаем начинку. В сотейник налила масло и выложила порезанный лук полукольцами. Позолотила его, выложила натёртую морковь и помидор, чуть притомила.

2. Капусту тонко порезала и отправила к овощам, убавила огонь и больше томила, чем жарила. Посолила по вкусу и положила хлопья перца стручкового острого. Сделала капусту до готовности.

3. Пока капуста делалась сделала тесто. Тесто не совсем густое, чтобы свободно выливалось в форму из мерной кружки.

4. Налила в мерную кружку кислое молоко, положила сахар, соль, яйца и все хорошо соединила. Добавила масло, опять перемешала.

5. Муку в смесь просеяла вместе с разрыхлителем, понемногу добавляя в смесь, хорошо соединила венчиком. 6. Взяла форму силиконовую, намочила ее водой и половину теста вылила в неё. Разложила начинку, равномерно распределяя по форме.

7. Сверху залила оставшимся тестом и поставила в хорошо разогретую духовку до 180 С на 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

8. Проверила пирог зубочисткой, вытащила, дала остыть чуть и перевернула на блюдо. Пирог готов)

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 21375

Понравилось: 16

Автор: Наталья Курникова

Создан: 08 октября 2015, 14:51

Каталоги: Вторые блюда Заливное Пирог с капустой

Дополнительная информация

Пирог выходного дня на полдник или перекус. Очень люблю пироги с капустой. Тесто к таким пирогам люблю сладковатое и обязательно масло подсолнечное нерафинированное. Остренькая капустка в сочетании со сладковатым тестом для меня просто объедение, да и моим очень нравится!. Приятного аппетита)))