Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с жареной свининой и брокколи с овощами

Салат с жареной свининой и брокколи: сочная свинина, свежие овощи и ароматные специи. Идеальный вариант для легкого и полезного питания.

Продукты

свинина-мякоть - 200 гр
брокколи - небольшой кочан
перец сладкий - 1 шт
кукуруза - 1 початок
лук красный - немного
перец чили - по возможностям
маслины - 10-12 шт
базилик свежий и петрушка - по 4-5 веточек
помидоры черри - 8-10 шт
листья салата - опционно
.....
для заправки:
масло оливковое - 2 ст.л
винный уксус - 1 ст.л.
сироп шиповника - 1 ст.л
соль и черный перец -

Пошаговый способ приготовления

Яркий по вкусу и виду салат, сочный и сытный. Сочетание свежий и термически обработанных овощей делает структуру салата интересной.

1. Кукурузу сварить. Мясо и перец целиком обжарить на минимальном количестве масла. Перец убрать в пакет и после остывания очистить от кожицы. Все остудить. Нарезать перец и мясо брусочками.

2. Брокколи разобрать на мелкие соцветия, залить крутым подсоленным кипятком и дать постоять 3 минуты. Слить и обдать ледяной водой, обсушить.

3. Лук и зелень промыть, обсушить. Лук нашинковать тонко, салат порвать крупно, петрушку и базилик крупно нарезать. У кукурузы срезать зерна, маслины и помидоры разрезать пополам. Перчик чили тонко нашинковать колечками в количестве, приятном вам.

4. Смешать продукты в просторной миске, посолить и поперчить по вкусу. В баночке соединить ингредиенты заправки и тщательно потрясти. Заправить салат и дать постоять в холодильнике не менее часа.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12978

Понравилось: 19

Автор: ogiway

Создан: 01 октября 2015, 14:22

Каталоги: Другие салаты Салат с брокколи Салат с помидорами Салаты

Дополнительная информация

Лично мне нравится брать с собой салаты из мяса и овощей. Такая ссобойка вкусная, легкая, сочная и пикантная. Ломоть свежего хлеба, чашка горячего чая-и ты снова готов к трудовым подвигам!

Вы не любите запеченные перцы? ....Не-можно и без них...кукуруза из банки слишком сладкая на мой вкус, лучше класть ее не больше 2 столовых ложек, и лучше вакуумную-не заливочную. Лучше помидорок тогда побольше. И-на здоровье, Виталий.

ogiway

01 октября 2015, 17:37

А то! Прям как твоя новая авка, Машенька!

ogiway

01 октября 2015, 17:38

Да, Жаннчик- яркий салат!

неля0503

01 октября 2015, 18:06

Кинзу. Это я о тебе "забочусь"

ogiway

01 октября 2015, 18:08

Если ты улыбнешься-могу и кинзу слопать!

неля0503

01 октября 2015, 18:15

-так пойдет? )))

ogiway

01 октября 2015, 18:39

mellorn

01 октября 2015, 18:43

Не смущай

А салатиком таким, с удовольствием угостилась бы

ogiway

01 октября 2015, 18:52

молчу-молчу! Угощайся!

antea

01 октября 2015, 19:03

Оксана, салат очень яркий и вкусный!

Tamara Shepeleva

01 октября 2015, 22:12

Хорош!!!!!!!!!!!!!!

манюша

01 октября 2015, 22:12

Оксик, ты не права! После такого обеда я не готова к трудовым подвигам. Я буду мечтать... о Машиных коржиках к чаю!

Irina Burkun

01 октября 2015, 22:39

Вкусный и полезный салат,а фото оооочень аппетитное

Tatjana

02 октября 2015, 01:20

Оксаночка,у тебя как всегда буйство красок на тарелочке!

krolya

02 октября 2015, 01:21

вот это ссобойка, всем ссобойкам ссобойка

Князь

02 октября 2015, 06:51

Я не люблю (это мягко сказано) сладкий перец,мне кажется он перебивает своим запахом все остальные в блюдах! бяка в общем,но это для меня)насчет кукурузы да вы правы она сладкая(

ogiway

02 октября 2015, 17:31

Спасибо, Анна Юлиановна! Мне всегда так приятно от Вас добрые слова читать!

ogiway

02 октября 2015, 17:31

Ахха, Томочка, вкусный!

ogiway

02 октября 2015, 17:32

Да ты ж моя-то мечтательница!

ogiway

02 октября 2015, 17:32

Ахха, Ирочка-свежая брокколи полезная штука. Спасибо!