Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиная вырезка с корицей и горчицей

Приготовьте свиную вырезку с корицей и горчицей. Используйте чеснок, черный перец и растительное масло для яркого вкуса. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

свиная вырезка - 600 гр
соль - 1 ч.л. (без горки).
корица молотая - 2 ч.л. (без горки)
чеснок - 6 зуб.
перец черный молотый - 1 щеп.
горчица - 5 ч.л.
масло растительное - 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1. Свиную вырезку вымыть, просушить, обрезать лишний жирок если он имеется Нарезать кусочками толщиной приблизительно 1 см. Немного отбить (я использовала пакет). Смазать 5 ложками горчицы. Прикрыть, убрать в холодильник на час.

2. Очистить и пропустить через пресс чеснок,смешать его с растительным масло, чёрным молотым перцем, солью и корицей. Все перемешать.

3. Смазать полученной смесью каждый кусочек маринованной свинины, уложить в форму и накрыть бумагой для выпечки. запекаем 40 минут при 200 градусах.

Мясо готово, у меня на гарнир картошка с приправами запеченная в духовке (параллельно с мясом) и сметанный соус.

Всем приятного аппетита.!