Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Камбала с гречкой и имбирём

Наслаждайтесь камбалой с гречкой и имбирём! Удивительное сочетание: гречневая крупа Мистраль, свежий имбирь, овощи и оливковое масло. Вкусно и полезно!

Продукты

камбала - 1 шт.
гречневая крупа от мистраль - 1 ст.
имбирь (корень свежий) - 3 см
перец болгарский - 1 шт. зелёный
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
перец жгучий стручковый - 2 см.
масло оливковое - 2 ст.л.
соль морская

Пошаговые фото

11 шт.

1. Возьмём продукты, которые нам пнадобятся для фарширования камбалы.

2. Гречку ставим варить в соотношении: 1 часть гречки к двум частям воды. Солим по вкусу. Гречку варим до готовности. Овощи режем произвольно, морковь натираем на тёрке.

3. В сотейник наливаем 1 ст л оливкового масла и выкладываем лук с чесноком, немного обжариваем, чтобы масло стало с луково-чесноковым запахом.

4. Выкладываем морковь с перцем и перемешиваем. Делаем минуты 3 и снимаем с огня.

5. Имбирь режем или натираем на тёрке. Перец острый стручковый размяла в хлопья, семена не брала.

6. В чашку выкладываем кашу, добавляем овощи, перец и имбирь. Перемешиваем-это начинка для камбалы.

7. Готовим камбалу. Рыба у меня была без головы. Я её почистила, срезала плавники и хвост. Помыла, обсушила и выложила на противень на пекарскую бумагу. Бумаги нужно столько взять, чтобы было можно завернуть хорошо рыбу.

8. В брюшко выкладываем кашу гречневую с овощами и имбирём. Сверху рыбу сбрызнула оливковым маслом.

9. Заворачиваем. Я бумагу скрепляю степлером. Отправляем в духовку на 40 минут при т-180С.

10. Вытягиваем из духовки , аккуратно удаляем скрепки и разворачиваем бумагу. Подворачиваем её так, чтобы запечь рыбку свёрху в духовке.

11. Ставим рыбу ещё на 15 минут при т-180С. Рыба готова. Можно начинать её кушать)))

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12750

Понравилось: 94

Автор: Наталья Курникова

Создан: 15 августа 2015, 20:26

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда Камбала

Дополнительная информация

Такую большую камбалу я купила на ярмарке-выставке, которая проходит в Муроме до сегодняшнего дня. Со многих областей в Муром съехались торговцы разным товаром. Вот рыбой и морепродуктами торговала Мурманская область. Я такой красивой рыбы и не видела у нас в городе. Камбала получилась отменная и очень-очень вкусная)

Камбала с гречкой и имбирём

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход