Закуска-гарнир из риса и овощей
Вкусная закуска-гарнир из риса янтарь, овощей и молодого кабачка с тимьяном, чесноком и зеленью. Идеально для гармоничного питания и угощений!

Ингредиенты
- небольшой молодой кабачок( цукини) - 1 шт
- рис янтарь тм мистраль - 125 мл.
- морковь - 1 шт
- свежий (или замороженный) горошек - 1,5 ст.л.
- тимьян - 1 веточка
- соль, сахар -
- .........
- паста из чесночных стрелок (http://www.koolinar.ru/recipe/view/125793) - 2 ч.л.
- или
- чеснок - 2 зубчика или 2 стрелки
- зелень - пучок
- кориандр молотый - щепотка
- соль -
- (всё мелко нарезать и смешать)
Пошаговый рецепт приготовления
Очень удобная и вкусная закуска,которая прекрасно может заменить гарнир или даже лёгкий ужин. Хороша как в горячем, так и в холодном виде.
1. Сварить рис( я его не солила, т.к. чесночная паста, с которой он будет смешиваться, солёная).
2. Пока варится крупа, кабачок нарезать кружочками(не очень тонкими) и обжарить на растительном масле.
3. Затем морковь нарезать кубиками и обжарить до такой степени, которая Вам нравится. Немножко посолить и подсластить. Как только нужная степень обжарки наступит, добавить горошек и иголочки тимьяна и оставить на огне, постоянно помешивая, 0,5 минуты.
4. Рис смешать с чесночной пастой.
5. На кружочки кабачка положить по 1 ст.л. риса с чесночной пастой,а на рис по 0,5 ст.л. моркови с горошком.
Приятного аппетита
Пошаговые фото рецепта







Информация о рецепте
Дополнительная информация
Блюдо со свежими овощами у меня конечно же вседа ассоцируется с одним моим из лучших мест на Земле- п.Кирилловское.(начало можете посмотреть тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/125806
и тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/125841)
для начало я выложу фото, как и обещала часовни и кафе.
Мимо моего мною любимого посёлка не прошли мимо 2 войны: Финская(1939-1940) и Великая Отечественная(1941-1945). До сих пор в лесу можно увидеть заваленные доты, части финских сооружений, огромные ямы(немногие знают, что это от взрывов бомб). И до сих пор отряды искателей находят гильзы, каски, оружие и т.д.
В центре посёлка находит парк, да-да именно парк со скамеечками, в центре которого одно из захоронений погибших солдат в эти войны. В этом году в Кирилловском 9 мая тоже проходил парад БЕСМЕРТНОГО ПОЛКа, в котором(благодаря моей двоюродной сестре) участвовал Мой Дедуля, чему я очень рада и горжусь.
Угощайтесь
Спасибо за угощение 😉😉😉 Смачно 👍🏻👍🏻👍🏻
спасибо
Вкусно очень! и фото такое замечательное на травке!
спасибки
Красивый посёлок! Похожее блюдо и я готовлю. ТОлько идёт оно у нас как салат с рисом)))
Вкусно,Зайка)))
Вкусное блюдо, Зоя, и подача великолепна!
спасбо, девочки