Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом

Ингредиенты

рис басмати от мистраль — 2 пакетика
соль —
куриная грудка — 1 шт
базилик сушеный —
паприка молотая —
смесь красного и черного перцев —

имбирь молотый — щепотка
оливковое масло — 3 ст.л.
вишня без косточек — 100 гр
вода — 1/3 ст.
крахмал — 1,5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Для соуса приготовить вишню. Вишню выложить на сковороду, добавить воду, сахар, смесь перцев и щепотку имбиря.

2. Поставить на медленный огонь и готовить в течении 5 минут, затем добавить крахмал и варить до загустения.

Протереть соус через сито.

3. Поставить кастрюлю с водой на огонь, довести до кипения, посолить и выложить рис в пакетиках. Варить рис до готовности ( в течении 12 минут).

4. Куриную грудку посолить, натереть смесью перцев, паприки и базилика. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета с обеих сторон.

5. На блюдо выложить готовый рис, обжаренную грудку и полить соусом.

Украсить веточкой базилика.

Пошаговые фото рецепта

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 1

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 2

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 3

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 4

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 5

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 6

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 7

Рис басмати с куриной грудкой и вишневым соусом: шаг 8

Дополнительная информация

Я продолжаю знакомить со своей местностью. Поля, леса и луга...Что может быть роднее и ближе? Как известно, народ в сельской местности занимается сельским хозяйством, животноводством, многие держат коров, коз,овец,разводят птиц.Лето-это жаркая пора для людей,живущих в сельской местности: сенокос, огороды, пасека,уборка зерновых, ягоды, грибы, орехи...Везде надо постараться успеть. Как говорят, летний день год кормит.