Компот

Соленья и маринады

Маринованные огурцы с яблоками

Name: Маринованные огурцы с яблоками
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: огурцы; яблоки; чеснок; укроп; листья вишни и смородины; лавровый лист; перец душистый; гвоздика; сахар; соль; уксусная эссенция

Маринованные огурцы с яблоками: рецепт для трехлитровой банки. Узнайте, сколько огурцов влезет, и как добавить чеснок, укроп и вишневые листья!

Продукты

огурцы - сколько влезет
яблоки - 2-3 яблока
чеснок - 3-4 зубчика
укроп - 2 зонтика
листья вишни и смородины - горсть
лавровый лист - 3 шт
перец душистый горошком - 8 шт
гвоздика - 8 шт
сахар - 5 ч.л.
соль - 4 ч.л.
уксусная эссенция - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Очень вкусные огурцы с яблочным вкусом!

1. Огурцы вымыть и предварительно замочить в холодной воде на 2 часа. Подготовить специи и листья, вымыть в холодной воде. Яблоки вымыть, очистить и нарезать на дольки.

2. Банки простерилизовать, крышки прокипятить. Вскипятить воду(1,5 л).

3. На дно банки выложить специи, листики вишни и смородины, укроп, очищенный чеснок.

4. Заполнить банки огурцами и яблоками. Залить кипятком, оставить на 20 минут.

5. Слить рассол обратно в кастрюлю,добавить сахар и соль, вскипятить и залить повторно банку. Оставить на 10 минут.

6. Снова слейте рассол, прокипятите и залейте огурцы кипящим маринадом, добавьте в банку уксус и закатайте. Переверните и укройте до остывания.