Вход | Регистрация
Томатный суп с рисом и куриными потрошками
Ингредиенты
- пропаренный длиннозёрный рис индика gold тм "мистраль" — 3 ст.л.
- картофель — 2 шт
- лук репчатый крупный — 1 шт
- томаты спелые, сладкие и мясистые — 2 шт
- томатная паста — 1 ч.л.
- сердца куриные — 8 шт
- печень куриная — 100 гр
- хмели-сунели — 1/2 ч.л.
- масло растительное — 1 ст.л.
- перец острый — по-вкусу
- соль — по-вкусу
- петрушка — 20 гр(можно и больше)
- вода — 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Суп готовится просто, но в несколько этапов. Суп очень вкусный и ароматный за счёт хмели-сунели и петрушки.
1. Сердца разрезать пополам и залить холодной водой, затем промыть, залить 1,5 литром воды и поставить вариться.
2. Лук почистить и порезать мелко, обжарить его на растительном масле до мягкости. Добавить томатную пасту,острый перчик и жарить,помешивая минуты три. Помидоры надрезать крест на крест, поместить в кипяток на несколько минут, снять кожицу, порезать мелко кубиками и добавить к луку, тушить до испарения жидкости.
3. На другой сковороде обжарить куриную печень, предварительно промыть её, зачистить от плёнок и прожилок, порезав кусочками.
4. Почистить картофель и порезать кубиками. Рис промыть хорошо водой.
5. В кастрюлю к сердцам добавить рис и картофель, варить около 15 минут.
6. Затем добавить помидоры с луком, печень, хмели-сунели, посолить по-вкусу варить ещё минут 5.
7. Петрушку вымыть и мелко порубить.
8. Выключить суп, добавить петрушку, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться около 15 минут.
Очень нежный, ароматный супчик получается.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Этот суп я сегодня сварила из того, что было
Осталось немного потрошков куриных, чуть риса, а помидоры да лук всегда есть в доме, морковь в такие супчики не добавляю, не люблю когда она своей сладостью перебивает чуть кислый вкус от помидор и томатной пасты, впрочем сейчас и так помидоры сладкие, в общем суп очень вкусный и ароматный за счёт хмели-сунели и моей любимой петрушки.
Угощайтесь
Немного вечернего города.Наш дворец спорта, здесь проходят соревнования по гандболу, баскетболу, бокс бывает.
Так же бывают различные ярмарки. Есть ресторан, боулинг и спортивные секции, каждый может выбрать себе по душе.
Кстати у нас в Чехове очень много фонтанов, я постараюсь Вам показать в следующем рецепте.
А пока хватайте ложки и приглашаю всех на суп
Душевный супчик ! Лен, мне тоже нравятся, такие супчики.
Лар,спасибо!
С потрошками - ооочень вкусно!!!!
Ага,вкусно и душисто,спасибо,Танечка!
Я бы от такого супчика не отказалась!
Опоздала ты,подруга)))
С потрошками....просто класс)
Спасибо,девушки
Классный суп!
Машенька,спасибо!
я с ложкой сижу, хоть и припозднилась, но сижууууууууууууу
Наверное в лесу ягоды и грибы собираешь?)))
ага, с мелким ходим в ближайшие леса.. он лопает, я собираю