Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сэндвич клубнично йогуртовый в белой хрустящей глазури

Попробуйте наш сэндвич клубнично-йогуртовый в хрустящей глазури с клубникой, грейпфрутовым ликером, белым шоколадом и мятой. Вкусный и свежий десерт!

Продукты

клубника-увы-заморозка - 300 гр
сахар - 2 ст.л.
йогурт клубничный 5% - 300 гр
мята - 2 крупных листочка
ликер грейпфрутовый - 1 ч.л.
белый шоколад (у меня пористый) - 100 гр
сливки 10% - 1 ст.л.
хлопья кукурузные-полная горсть

Пошаговый способ приготовления

1. Замороженную клубнику выложить в блендер. Добавить мяту, ликер, сахар, влить йогурт. Пробить в пышную однородную массу.

2. Перелить в мороженицу и заморозить. Или просто вылить в контейнер и заморозить в морозилке. Помешивать каждый час. Время полной заморозки-4-5 часов. Но можно пробовать и раньше. На фото мороженое через 2 часа заморозки.

3. Белый шоколад мелко поломать. Половину залить ложкой сливок и расплавить в микроволновке. Достать и всыпать вторую половину, активно размешать. Всыпать хорошую горсть хлопьев и снова перемешать, стараясь равномерно покрыть хлопья шоколадом. Вылить смесь на кулинарный коврик или пакет и разровнять, наметить границы будущих сэндвичей и убрать в морозилку до схватывания.

4. Готовое мороженое сформовать под размер шоколадных хрустяшек, уложить между двумя кружками, придавить и подавать.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6142

Понравилось: 13

Автор: ogiway

Создан: 30 июля 2015, 15:54

Каталоги: Десерты Мороженое

Дополнительная информация

Рецепт Наташи, к которому я паровозиком прицепилась, близок к книжному варианту. Но у меня на данный момент были не все продукты, поэтому я предлагаю свой вариант. Поверьте-не менее вкусный! Мороженку с печеньем лично я не очень люблю, и даже в вафельных стаканчиках мороженое всегда брала, лишь, когда не было в бумажных. А вот шоколадную глазурь всегда любила. Поэтому решила сделать для подачи сэндвичей хрустящую шоколадную основу. Я делаю с такими коржами торты-это очень вкусно. А белый шоколад с клубникой создает изысканное сочетание!

Клубнично-мятный аромат тонко подчеркивается легким привкусом грейпфрута. Нежная шелковистость йогуртного мороженого контрастирует с хрустящей шоколадной твердостью. Замечательно! К тому же замороженная клубника позволила сократить время готовности мороженого. Опять красота!

Этим рецептом я завершаю тестирование книги издательства «Эксмо» серии «Кулинарные эксперименты» «Домашнее мороженое». Книга- еще раз повторюсь -замечательная. Рецепты разнообразные как по составу продуктов, так и по способу приготовления мороженого. Любой найдет тут рецепт по своему вкусу. Четкое изложение поможет справится даже начинающим мороженщикам. А яркие картинки непременно пробудят желание приготовить прохладное лакомство.

В рамках небольшого временного промежутка не удалось попробовать все предложенные в книге рецепты. А все прочитанное сразу же разбудило фантазию и в голове уже крутятся варианты. Так что книга эта каждое лето будет моей настольной!

Мы не ищем легких путей!! Шикарное сочетание!!! Клубника с белым шоколадом - это нечто!!! Я в этом году такое варенье варила - вкуснооооо!!!! Оксанчик, фото тоже вполне соответствуют этому великолепию!!!!Хотя, лично я очень люблю в вафельных стаканчиках.

ogiway

30 июля 2015, 16:53

Нееее-легкие пути-это точно не наше! Вкусно вышло, а фото-оооо-уже поздно и темно-еле отсняла.Спасибо, моя-то!

sentyabr

30 июля 2015, 17:26

Где рецепт варенья? Срочно в студию!

sentyabr

30 июля 2015, 17:30

Оксаночка, ну ты и выдумщица, молодец! Кулубника с цитрусовой ноткой и с белым шоколадом - это нечто!

ogiway

30 июля 2015, 17:36

Ахха-я такая! Итог классный получился!