Свекольные блинчики с сельдью
Насладитесь свекольными блинчиками с сельдью! Рецепт включает варёную свеклу, молоко, ряженку, яйца и сливочный сыр "Янтарь". Попробуйте!
Продукты
- свекла варёная - 200 гр
- молоко - 300 мл
- ряженка - 150 мл
- яйцо - 1 шт
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- мука пшеничная - 300 гр
- масло подсолнечное - 50 мл
- сельдь (филе) - 300 гр
- сыр сливочный "янтарь" - 400 гр
Пошаговый способ приготовления
1. Варёную свёклу перемолоть блендером,добавить ряженку, половину молока, яйцо, соль и сахар. Хорошо взбить. Постепенно подсыпать муку всё время перемешивая и влить оставшееся молоко.
2. Массу хорошо перемешать - тесто готово к жарке. Разогреть сковороду, смазать маслом и половником наливать тесто в центр. Поскольку тесто густое, то его сразу разровнять нижней частью половника, чтоб блинчики получились ровной и красивой формы.
3. Блин перевернуть и обжарить с другой стороны.Так пожарить все блины. У меня получилось 10 штук. НО ЭТО ОЧЕНЬ НА БОЛЬШУЮ КОМПАНИЮ! МОЖНО УМЕНЬШИТЬ НОРМУ В 2 РАЗА.
4. Каждый блинчик смазать сливочным сыром. В ряд выложить кусочки сельди немного внахлёст. Плотно завернуть все блинчики и дать им немного полежать чтоб начинка хорошо склеилась.
5. Затем блинчики порезать рулетиками и скрепить шпажками сверху.Закуска готова. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
242 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
14 октября 2016, 21:51
Эффектная подача!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти