Котлетки во фритюре из речных карасей

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Карасей почистить, распотрошить, отрезать голову и плавники.

2. Пропустить в мясорубку с решеткой 2 мм – 2 раза с салом.

3. Хлеб замочить в молоке, в фарш добавить яйцо, рубленный лук, специи и соль по вкусу.

4. Размять хлеб в молоке до однородной кашицы, выложить её в фарш.

5. Хорошо мешать фарш либо руками, либо миксером с насадкой “тесто”.

6. Формировать котлетки и обваливать их в муке, укладывать на посыпанную мукой поверхность и часть убрать в морозилку в качестве полуфабриката домашнего.

7. Часть для ужина я решила пожарить во фритюре, жарить при 160 градусах примерно 7 минут, перемешивая.

8. Очень вкусные, нежные, мягкие котлетки!

Подойдут и для детского питания и вкусно для взрослых!

Пошаговые фото рецепта

Котлетки во фритюре из речных карасей: шаг 1Котлетки во фритюре из речных карасей: шаг 2Котлетки во фритюре из речных карасей: шаг 3Котлетки во фритюре из речных карасей: шаг 4

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nestea
08.07.2015 11:59
Ответить

Выглядят очень аппетитно! Через 2мм прямо с косточками?

Татьяна М.
08.07.2015 12:27
Ответить

Конечно, они перемолятся все в прах)

nestea
08.07.2015 20:21
Ответить

Ну тогда да, для детского меню - это первое дело!!!

sentyabr
08.07.2015 17:01
Ответить

Вот это вариант! А то, я карасей вообще-то люблю, но не люблю из-за костей. А котлетки очень вкусные и нежные.

krolya
08.07.2015 17:24
Ответить

allenka(alarm clock)
08.07.2015 17:46
Ответить

Выглядят очень сооблазнительно!

Ответить

какие же вкусные)))люблю рыбные котлеты)

Svettt
08.07.2015 21:10
Ответить

Вообще котлеты из речной рыбы имеют свой привкус, необыкновенный! Танюшка, твои котлетки мне по вкусу! Да было бы чудно, если бы мне, рыбной душе и не понравилось!! Класс!!!!!!

Татьяна М.
08.07.2015 21:18
Ответить

Девочки, спасибо!

byrenka
09.07.2015 09:13
Ответить

Класс!!! И кости не чувствуются!!!

Наталья Mana
10.07.2015 23:01
Ответить

Очень вкусные котлетки!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели