Котлетки во фритюре из речных карасей
Попробуйте наши котлетки во фритюре из речных карасей! Вкусный рецепт с салом, яйцом, белым хлебом и ароматной смесью из чеснока и паприки.
Пошаговый способ приготовления
1. Карасей почистить, распотрошить, отрезать голову и плавники.
2. Пропустить в мясорубку с решеткой 2 мм – 2 раза с салом.
3. Хлеб замочить в молоке, в фарш добавить яйцо, рубленный лук, специи и соль по вкусу.
4. Размять хлеб в молоке до однородной кашицы, выложить её в фарш.
5. Хорошо мешать фарш либо руками, либо миксером с насадкой “тесто”.
6. Формировать котлетки и обваливать их в муке, укладывать на посыпанную мукой поверхность и часть убрать в морозилку в качестве полуфабриката домашнего.
7. Часть для ужина я решила пожарить во фритюре, жарить при 160 градусах примерно 7 минут, перемешивая.
8. Очень вкусные, нежные, мягкие котлетки!
Подойдут и для детского питания и вкусно для взрослых!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7805
Понравилось: 9
Автор: Татьяна М.
Создан: 08 июля 2015, 11:50
Дополнительная информация
Комментарии
08 июля 2015, 11:59
Выглядят очень аппетитно! Через 2мм прямо с косточками?
08 июля 2015, 12:27
Конечно, они перемолятся все в прах)
08 июля 2015, 17:01
Вот это вариант! А то, я карасей вообще-то люблю, но не люблю из-за костей. А котлетки очень вкусные и нежные.
08 июля 2015, 17:24
08 июля 2015, 17:46
Выглядят очень сооблазнительно!
08 июля 2015, 19:11
какие же вкусные)))люблю рыбные котлеты)
08 июля 2015, 20:21
Ну тогда да, для детского меню - это первое дело!!!
08 июля 2015, 21:10
Вообще котлеты из речной рыбы имеют свой привкус, необыкновенный! Танюшка, твои котлетки мне по вкусу! Да было бы чудно, если бы мне, рыбной душе и не понравилось!! Класс!!!!!!
08 июля 2015, 21:18
Девочки, спасибо!
09 июля 2015, 09:13
Класс!!! И кости не чувствуются!!!
10 июля 2015, 23:01
Очень вкусные котлетки!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти