Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины с куриным фаршем обжаренным с луком кабачком и абрикосами

Приготовьте вкуснейшие блины с куриным фаршем, обжаренным с луком, кабачком и абрикосами. Полный рецепт с ингредиентами и шагами – узнайте сейчас!

Продукты

для теста на 6 блинов:
мука-4 ст.л. с горкой
молоко-1/2 ст. ( ст. 200 мл )
вода-1/2 ст.
сахар-2 ст. л
яйцо-1 шт
масло оливковое-1 ст. л
соль-щепотка
разрыхлитель-2 ч л
для начинки:
куриный фарш-200 г
кабачок-1/4 часть небольшого
абрикосы-5 шт
соль-
перец чёрный молотый-
тмин-щепотка
масло оливковое-1 ст. л

Пошаговый способ приготовления

Сделать тесто для блинов. Соединить все ингредиенты венчиком. Тесто жидкое для тонких блинов. Выпекать на среднем огне с обеих сторон, разливая тесто по сковороде D-18 см.

Лук мелко порезать, кабачок порезать кубиком мелким, абрикосы -дольками чуть больше кабачка. На сковороду налить масла и выложить лук, добавить фарш и помешивая, сделать почти до готовности. Положить кабачок и под крышкой потомить. Делать минут 5 и выложить абрикосы. Посолить и поперчить, положить по желанию тмина щепотку маленькую, накрыть крышкой и доделать до конца минут 5 ещё.

Взять блин, выложить в центр начинку, соединить красиво края блина и перевязать укропом.