Пирожное toffee cake
Рецепт пирожного toffee cake с нежным вкусом! Используйте яйца, сахар, кокосовую стружку и орехи для идеального десерта. Украсьте лепестками миндаля!
Продукты
- для теста:
- 2 яйца + 1 желток
- 80 г сахара
- 80 г измельченной кокосовой стружки
- 85 г сливок 30%-ной жирности
- 30 г сливочного масла
- 120 г орехов (миндаль, лесной орех или любой другой, у меня арахис)
- ванилин
- 140 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя теста
- для карамельного слоя:
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. воды
- 100 г жидкого заварного крема
- для украшения:
- лепестки миндаля
- кокосовая стружка
Пошаговый способ приготовления
Приготовить орехи: слегка обжарить, почистить и измельчить.
Кокосовую стружку для теста измельчить в кофемолке (можно заменить сухим молоком).
Сварить жидкий заварной крем, закрыть крышкой, отставить.
В большой миске взбить яйца с сахаром до пенистой смеси.
Добавит кокосовый орех, измельченный арахис, разрыхлитель и ванилин.
Влить сливки и осторожно перемешать.
Постепенно ввести муку, затем мягкое масло, и замесить тесто.
Смазать маслом прямоугольную форму, выложить тесто и выпекать при температуре 190 *С в течение 25-30 минут.
Приготовить карамель: в сковородке расплавить сахар с водой, уварить до светло-коричневого цвета на маленьком огне, добавить жидкий крем, быстро размешать, снять с огня.
Форму с испеченным тестом вынуть из духовки, слегка охладить и залить горячей карамелью.
Охладить полностью и поставить в холодильник на пару часов для застывания карамели.
Заготовку разрезать на ромбы или как понравится.
Выложить пирожные на блюдо и украсить, у меня миндальные лепестки и кокосовая стружка.
Приятного чаепития!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
26 мая 2015, 11:19
Какие пироженки у Вас,Анна Юлиановна!))) Глаз радуется.Видно,что очень ароматные и вкусные))))
26 мая 2015, 11:23
Cпасибо, Неля!Верно, очень ароматные! От души угощаю!
26 мая 2015, 11:29
Спасибо!
26 мая 2015, 11:48
Очень приятный разрез, ароматно и нежно!!!
26 мая 2015, 13:40
Спасибо! Угощайтесь!
26 мая 2015, 14:07
Анна Юлиановна, вкусне угощение получилось у Вас. Осталось чай заварить и наслаждаться.
26 мая 2015, 14:25
Орехи, сливки, кокосовая стружка, карамель - все такое любимое и так прекрасно соединилось!
26 мая 2015, 14:51
Вкусняшки-очаровашки)))
26 мая 2015, 15:28
Замечательные пирожные, а нарезанные в форме ромбиков становятся еще и элегантными!!!
26 мая 2015, 15:34
Спасибо, Ирина! Угощайтесь!
26 мая 2015, 15:35
Мне приятно, Жанна, что рецепт Вам нравится!
26 мая 2015, 15:36
Спасибо, Наташа!
26 мая 2015, 15:37
Наташа, спасибо за добрый отзыв!
26 мая 2015, 16:46
вкусный цветок из пирожных сложился у Вас!
26 мая 2015, 17:15
Ароматно и несомненно вкусно!подача очень понравилась,Анна Юлиановна!
26 мая 2015, 18:27
Мне пирожные понравились 👏🏻👏🏻👏🏻 Очень аппетитные ,, нежные ,,, ароматные 👍🏻👍🏻👍🏻
26 мая 2015, 19:17
Вкусный пирог,спасибо за рецепт.
26 мая 2015, 20:42
Спасибо, Алла!
26 мая 2015, 20:42
Приятно, что рецепт нравится.
26 мая 2015, 20:44
Готовьте , не пожалеете.
26 мая 2015, 21:11
Замечательные пирожные! Сразу хочется чайку налить.
26 мая 2015, 21:16
Спасибо, Лена!
27 мая 2015, 10:19
Cпасибо, Светлана!
27 мая 2015, 11:03
А по-английски "toffee" - значит "ириска". И картинки очень даже передают это!
27 мая 2015, 21:31
Спасибо, угощайтесь!
27 мая 2015, 22:42
Вкусное пирожное
28 мая 2015, 10:10
Приятно, что рецепт нравится.
23 июня 2015, 00:07
Такое лакомство!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти