Плэчинта на пикник

Фото к рецепту: Плэчинта на пикник

Ингредиенты

  • кефир-500 мл.
  • сода-1 ч.л.
  • соль-1 ч.л.
  • яйцо-1 шт.
  • сливочное масло-2 ст.л.
  • мука-550 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1.В кефир всыпаем 1 ч. л. соды без горки, перемешиваем и оставляем на 5 минут, кефир поднимется "шапочкой". Разбиваем туда яйцо, добавляем 2 ст. л. растопленного масла и, перемешав, постепенно вводим муку.

2. Замешиваем тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Тесто должно быть мягким, но при этом не липнуть к рукам.

3.Делим тесто на 9 частей. Рабочую поверхность хорошо присыпаем мукой.

4. Раскатываем в круг и выкладываем начинку. Начинка может быть любой, картофельное пюре с жаренным лучком, мяско, творог, тыква, яблоко да, что душе угодно.

5.Заворачиваем конвертиком.

6.Затем скрепляем края.

7. И раскачиваем несколько раз качалкой.

8. Обжариваем на разогретом растительном масле на сковороде с двух сторон.

Пошаговые фото рецепта

Плэчинта на пикник : фото шаг 1
Плэчинта на пикник : фото шаг 2
Плэчинта на пикник : фото шаг 3
Плэчинта на пикник : фото шаг 4
Плэчинта на пикник : фото шаг 5
Плэчинта на пикник : фото шаг 6
Плэчинта на пикник : фото шаг 7
Плэчинта на пикник : фото шаг 8

Дополнительная информация

Плэчинта- это национальное блюдо молдавской кухни,  причем в этой стране его готовят уже несколько столетий, ну и соответственно рецептов приготовления множество. Хочу предложить вариант теста на кефире, а начинка может быть любой, творог или брынза, тыква или яблоко, мясо или картофель, да все что угодно, чего только ваша душа желает. Плэчинты вкусны не только в горячем виде, но и в холодном, что делает их идеальными для пикника. Приготовили на  ужин, и если осталось (что мало вероятно) взяли утром на природу)))))Приятного пикника!!!


5.04.5135798437050261.017
Irina Burkun

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 9

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Все на пикник!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Наталья Курникова

Отличные штучки)))

Irina Burkun

Спасибо, Наташенька

nestea
19.05.2015 21:14

Очень вкусные лепешечки! Особенно на природе - самое оно!

Irina Burkun

Спасибо, очень приятно, что понравились лепешечки

Olga
19.05.2015 21:16

Я люблю с творогом соленым 😍 Вкусно 👍🏻👍🏻👍🏻

Irina Burkun

Спасибо, Ольга, а уменя наоборот любят с творогом  сладким))) а я люблю с творогом и зеленью)))

Наталья Mana

Ох и вкусно то как! Ириш,аппетита мне нагнала ты!angry

Irina Burkun

Спасибо, милаяугощайся)))

ogiway
20.05.2015 09:25

sadВ укроповых зарослях-классно!Плечинты хороши-и да-море фантазийных начинок!

Irina Burkun

Спасибо, Оксана, да на счет начинок тут точно море фантазии))) А это не укроп, а фенхель, он у меня в этом году красавец))))

Жанна

Какие лепешечки классные, да с зеленью! 

Irina Burkun

Спасибо, Жанночка!!!

Irina Burkun

И вам , Танечка, спасибо за такие красивые комментарии!!!

krolya
20.05.2015 15:11

такие лепёшечки точно лишними не будут на пикнике

Irina Burkun

Вы правы, спасибо!!!

нахида

Вкусно, спасибо за рецепт.

Irina Burkun

И вам спасибо за отзыв, рада что понравился рецепт

Tatjana
09.06.2015 23:07

Ира,вот это пикник у тебя! 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты