Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свиные кармашки по ирландски

Приготовьте свиные кармашки по-ирландски с сочным карбонатом, картофелем, сельдереем, яблоком, луком и сыром чеддер. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

свинина (карбонат) 700 г
картофель 4 шт.
сельдерей корень 150 г
яблоко 2 шт.
лук 1 шт.
сыр чеддер 50 г
соль
перец
оливковое масло ideal 3 ст.л.
молоко 200 мл
масло сливочное 20 г

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить и нарезать брусочками, лук нарезать перьями, корень сельдерея натереть на крупной тёрке.

На дно жаропрочной формы выложить лук, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Сверху выложить сельдерей и картофель. Посолить, посыпать пряными травами, вылить в фору молоко и поставить запекаться при 200* на 30 мин.

В это время свинину разделить на 4 отбивные, в каждой сделать надрез в виде кармана, слегка отбить.

Чеддер и яблоко без кожуры натереть на крупной тёрке.

Свиные кармашки посолить, поперчить, начинить смесью сыра с яблоком, сколоть зубочисткой. Смазать оливковым маслом.

Достать из духовки картофельную основу, выложить поверх картофеля кармашки.На каждый кармашек положить кольцо яблока без кожуры и сердцевины. На каждое яблочное кольцо положить небольшой кусочек сливочного масла.

Продолжить запекать при заданной температуре 30 мин.

Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

20 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Время приготовления: 70 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16596

Понравилось: 15

Автор: кыш

Создан: 18 мая 2015, 22:28

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Блюдо из книги "1500 рецептов мира". Простое, вкусное, вполне презентабельное. Нам очень понравилось! Мясо с сочной начинкой, плюс гарнир, не стыдно гостям подать.