Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ирландская похлёбка с кабачками и сыром

Ирландская похлёбка с кабачками и сыром — вкусное блюдо с беконом, картофелем, морковью и сливками. Попробуйте с зеленью петрушки и оливковым маслом!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

В сковороде на оливковом масле обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками.

Добавить, нарезанный ломтиками бекон и кабачок.

В бульоне сварить картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель будет готов, добавить ломтики сельдерея.

Варить 5 мин., после чего добавить содержимое сковороды. Варить 3 мин.

Влить сливки, добавить тёртый сыр, размешать до полного растворения.

Готовый суп посыпать молотым перцем и зеленью петрушки.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Ирландская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15159

Понравилось: 13

Автор: кыш

Создан: 16 мая 2015, 23:37

Каталоги: Другие и нестандартные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Ирландские хозяйки готовили пищу в основном двумя способами, жарили или варили в котлах. Последний способ применялся главным образом при приготовлении разнообразных супов, похлебок, бульонов, по которым ирландцы остаются большими мастерами и по сей день. Помимо мяса в суп добавляли овощи, грибы и пряности. Варево могло кипеть на огне несколько часов подряд.
Одним из самых любимых и распространенных продуктов было молоко. Оно употреблялось практически повсеместно и в любом виде: свежее или кислое, в виде творога или сыра, сливок или масла.