Баклажаны с чесночным соусом суаньшао цецзы

эх люблю баклажанчики)))

С галёрки переполненного зала звучит моё предложение - "уксус" в ингредиентах назвать своим именем "уксус бальзамический", ведь многие захотят повторить блюдо и могут не обратить внимание на эту деталь 

Я бы, конечно уточнила, но в первоисточнике, которым я пользовалась, было кратко написано "уксус".

Он вообще очень лаконичный товарищ, твой тезка, Юра - автор книги "Китайская кухня у вас дома" - Юрий Ушаков.

Нет, самой книги у меня нет, я нашла ее скачанной в интернете, выпуск 1989 года, а тогда рецепты писали кратко (и никаких картинок, так что приходится только догадываться, как это должно выглядеть на самом деле), да я думаю многие и не подозревали тогда о наличии бальзамического уксуса, поэтому это моя инициатива, я бальзамический люблю больше,чем другой, но если вы настаиваете, то пока я не отправила рецепт на конкурс, могу подкорректировать.

А я больше люблю баклажаны   в тех рецептах, где с ними есть помидоры...

Но пришлось реализовывать баклажанчик, купленный для турецкого блюда, оставшегося в проекте.

Но, в соседстве с мясом, пропитавшись соусом, они тоже весьма недурны.

Надо подкорректировать - во-первых, на снимке бальзамический уксус. Во-вторых, ведь ты попробовала и тебе понравилось блюдо, не так ли? Иначе бы не отправляла на конкурс! Поэтому пусть и людам понравится.

А кто не захочет, тот применит обычный уксус. Может и уксусную кислоту развести на худой конец

Вкусное блюдо!

Баклажаны очень уважаю 😍😍😍 Интересный рецепт .. Заберу в закладки 😉😉😉

По поводу уксуса- китайцы делают коричневый уксус-ароматный, не очень кислый, вкусный. Я всегда прикупаю бутылочку-другую... Подозреваю-он смешан с соевым соусом или каким-то боком там соевые бобы есть...А в условиях нашей российской действительности- бальзамический как раз и будет хорошо!

А баклажаны с мясом-это же классное блюдо! И -хотя я ярая любительница помидоров в любом виде- тут и так очень вкусно! Замечательный салат!!!!!!!

Ну все, прислушалась к пожеланиям, желаете бальзамико - получите!

Вот, Оксанчик, у меня есть кунжутный соус-заправка для салатов, покупала в японском магазине, их родной, судя по твоему описанию, по вкусу похож - он такой непрозрачный, густоватый, как будто орехи растолкли и чувствуется в нем и соевый соус и уксус несильно, я его как раз использовала для заправки следующего китайского блюда - праздничного салата.

Спасибо тебе за оценку!

Спасибо, Олечка!

Отличное блюдо!

Ох, ох, любимые баклажанчики! Очень вкусно, просто обожаю!!! А у меня сегодня тоже китайские баклажанчики, прицеплюсь к вам, если не возражаете?)

Не возражаю, Настя, наоборот, приятно!

Вкусно  ,спасибо за рецепт.

Ой какое вкусные!!!Хочу !!!!

На здоровье!

Спасибо, Аллочка!

Оля, баклажаны и мьясо, союз надежный, люблю такие рецепты.

Баклажанчики-это всегда вкусно! 

Удивляюсь, почему столько поклонников у этой ягоды!