Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыба под фасолево мятным маринадом

Приготовьте рыбу под фасолево-мятным маринадом с филе трески, томатами и свежей мелиссой. Идеальный рецепт с нами! Попробуйте сочетание вкусов!

Продукты

филе трески( или любая другая белая рыба)- 600-700 гр
томаты в собственном соку- 1 банка(400 мл )
фасоль( у меня красная) консервированная- 1 банка(300 гр)
мелисса (или мята) свежая - пучок
мятный сироп- 1 ч.л
приправа для рыбы- 1 ч.л.
соль
перец горошком- 3-4 шт
лавровый лист- 1 шт
мука( у меня льняная) для обваливания рыбы

Пошаговый способ приготовления

Филе нарезаем крупными кусками, солим, перчим и взбрызгиваем лимонным соком.

Обваливаем в муке и обжариваем на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Томаты взбиваем в своём соку.

На сковороде обжариваем фасоль (1 минуту), добавляем томатную массу, специи, мятный сироп, нарезанную мелиссу(мяту), солим немножко и кипятим минуты 3-4. Пробуем на соль, если нужно, то ещё солим.

Добавляем перец горошком и лавровый лист, держим на огне минуты 2. Выключаем.

В форму выкладываем рыбу и заливаем маринадом. Если форма это позволяет, то можно сделать несколько слоев, чередуя рыбу и маринад.

Остужаем и отравляем в холодильник, как минимум на 1 час( у меня стояла ночь).

Приятных Вам экспериментов.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8622

Понравилось: 16

Автор: krolya

Создан: 12 мая 2015, 15:27

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Вкус этой рыбки невозможно описать, её нужно однозначно пробовать. Она подойдёт и в качестве закуски, и в качестве основного блюда. Когда готовила, думала, что буду есть одна,но увидев утром, что несколько формочек уже не хватает( я делела в маленьких), поняла, что определенно вкусно

Угощайтесь, не стесняйтесь и не бойтесь эксперементировать