Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда"

Ингредиенты

рис жасмин(тм мистраль)- 2 пакетика
свинина(корейка на косточке)- 2 куска
коньяк -30-40 мл.

звёздочки бадьяна- 4 шт
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

3 звёздочки добавляем в коньяк и даём настоятся 15-20 минут

Мясо немного отбиваем и вдоль косточки надрезаем, оставив её прикреплённой( это делается для того, чтобы во время жарки мясо не скручивалось)

Заливаем коньяком и оставляем на 15 минут.

В кипящую подсоленную воду кладём пакетики риса и варим около 15 минут на маленьком огне. Через 5 минут варки добавляем 1 звёздочку бадьяна.

Тем временем мясо обжариваем до золотистого цвета по 1,5 минуты с каждой стороны. Солим, перчим, накрываем фольгой и ставим в тёплое место, я поставила в духовку, которая у меня была в разогретом виде после выпечки).

Как рис только будет готов, вынимаем его из воды, даём стечь, пакетики вскрываем и подаём вместе с мясом.

Приятного весеннего аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 1

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 2

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 3

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 4

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 5

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 6

Пьяненькая свинина на косточке с рисом "звезда": шаг 7

Дополнительная информация

Ну вот наконец-то в Нижнем солнышко задержалось и город начал просыпаться

а ещё хочу сюда поместить весёлое стихотворение Юнны Мориц ИДЁТ ВЕСНА ПО ГОРОДУ

Динь! Дон!
Динь! Дон!
Это что за нежный звон?
Это пролесок-подснежник
Улыбается сквозь сон!

Это чей пушистый луч
Так щекочет из-за туч,
Заставляя малышей
Улыбаться до ушей?

Это чья же теплота,
Чья такая доброта
Заставляет улыбаться
Зайца, курицу, кота?
И по какому поводу?
Идёт Весна
По городу!

И у пуделя-улыбка!
И в аквариуме рыбка
Улыбнулась из водицы
Улыбающейся птице!

Вот и получается,
Что не помещается
На одной странице
Улыбка необъятная,-
До чего приятная!
Вот такой длины,
Вот такой ширины!
А по какому поводу?
Идёт Весна
По городу!

Весна Мартовна Подснежникова,
Весна Апрелевна Скворешникова
Весна Маевна Черешникова!