Салака в сливках с луком-пореем

Ингредиенты

рис «индика» белый длинозерный в пакетиках от компании «мистраль» - 3 пакетика
соль
-
салака мороженая – 300 г
сыр твердый – 80 г
соль

перец черный молотый
лук-порей – 1 шт.
сливки -25-30% жирности – 250 мл.
масло растительное – 1 ст.л.
-
укроп – для украшения блюда

Пошаговый рецепт приготовления

Салаку размораживаю, удаляю головы, потрошу, мою.

Лук-порей мою и нарезаю кружочками.

Небольшую керамическую форму смазываю растительным маслом, выкладываю в нее лук-порей.

На лук выкладываю салаку, солю ее и посыпаю молотым черным перцем.

Заливаю рыбу сливками, посыпаю тертым твердым сыром.

Запекаю салаку в разогретой до 200 градусов духовке до образования румяной корочки.

Опускаю в кипящую воду, подсоленную по вкусу, пакетики с рисом, убавляю огонь и варю на медленном огне около 20 минут. Достаю пакетики с рисом из воды, даю стечь лишней воде.

Подаю салаку и лук-порей с рисом, поливая сливками и украшая маленькими веточками укропа. Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хочу снова пригласить вас в наш таежный лес, вернее, в его начало, т.к. в сам лес пока не пробраться. Там, где лес не густой, уже сходит снег и видны проталины.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Танечка, спасибо! Просто я работаю на рыбокомбинате, ассортимент свежей рыбы у нас большой. Коллеги постоянно делятся новыми рецептами, да и сама постоянно готовлю новые рыбные блюда.