Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Омлет жнецов

Приготовьте омлет жнецов с луком репчатым, гвоздикой бутона и винным уксусом. Вкусно, просто и полезно! Яйца, молоко и оливковое масло сделают блюдо невероятным.

Продукты

лук репчатый - 2 шт
гвоздика - 4 бутона
уксус винный (яблочный, рисовый) - 75 мл
яйца - 4 шт
молоко - 2 ст.л.
оливковое масло ideal - 2 ст.л.
соль
перец -

Пошаговый способ приготовления

Очень простой, вкусный рецепт. Накануне почистите 2 луковицы, воткните гвоздичку, положите в чашку, залейте уксусом.Если луковицы полностью не скрылись, долейте воды. Накройте миску крышкой или плёнкой, поставьте в холодильник мариноваться минимум на 12 часов.

На следующий день достаньте лук из жидкости и удалите гвоздички. Тонко нашинкуйте лук полукольцами.

Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла в сковороде и пожарьте лук в течение 15 минут на медленном огне. Посолите и поперчите. Отложите лук в сторону. Разбейте яйца в миску, влейте молоко, посолите поперчите. Взбейте смесь вилкой, пока она не начнёт немного пениться. Сковороду немного смажьте оливковым маслом, влейте яйца и обжаривайте с одной стороны. На одну половинку омлета положите лук и прикройте другой. Приятного аппетита!