Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тайские блины роти

Попробуйте тайские блины "роти" с мукой, зеленым чаем, бананами и медом. Идеальный десерт, подаваемый со сгущенным молоком и оливковым маслом!

Продукты

- 450 г муки,
- 1/2 ст. зеленого чая,
- 1/4 ст. молока,
- 1 щепотка соли,
- 1 ст.л. сахара,
- 1 ч.л. меда,
- 7 ст.л. оливкового масла,
- 9 шт. бананов,
- 5 ст. растительного масла (для жарки),
- молоко сгущенное (для подачи)

Пошаговый способ приготовления

1. В большую миску просеять муку. Добавить соль и сахар. Перемешать.

2. Влить теплое (но не горячее) молоко, теплый зеленый чай. Добавить мед.

3. Добавить оливковое масло (у меня ИДЕАЛьное масло от ТМ "Идеал).

4. Замесить гладкое, эластичное тесто. Смазать шарик из теста оливковым маслом, положить обратно в миску и накрыть полотенцем. Дать тесту отдохнуть минимум 30 минут, лучше на пару часов.

5. После тесто тщательно размять и разделить на равные шарики (примерно размером с маленький мандарин). Из этого количества ингредиентов должно получиться 17-19 шариков. Смазать шарики оставшимся оливковым маслом, завернуть в пищевую пленку и оставить еще минимум на 30 минут.

6. Каждый из шариков раскатать с помощью скалки очень-очень тонко. Отправить на разогретую сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Бананы нарезать кружочками и выложить на центр блина (на 1 блин - половина банана).

7. Сложить блин конвертиком и перевернуть. Готовить еще секунд 30.

8. Аккуратно переложить блин на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло и разрезать большим ножом на равные квадратики.

9. Сверху полить сгущенным молоком. Подавать горячими!

10. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

10 шт.

1. В большую миску просеять муку. Добавить соль и сахар. Перемешать.

2. Влить теплое (но не горячее) молоко, теплый зеленый чай. Добавить мед.

3. Добавить оливковое масло (у меня ИДЕАЛьное масло от ТМ "Идеал).

7. Сложить блин конвертиком и перевернуть. Готовить еще секунд 30.

9. Сверху полить сгущенным молоком. Подавать горячими!

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Тайская

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 25778

Понравилось: 13

Автор: Галиюшка

Создан: 25 апреля 2015, 16:57

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие

Дополнительная информация

Тайские блины "Роти" — тонкие блинчики с хрустящей корочкой, которые пришли в Таиланд из Индии, так как «роти» - это индийское название хлебных лепешек. Их пекут с разными начинками — овощи, фрукты, яйца. Самые популярные из них, особенно для иностранцев — блинчики с бананами, политые сгущенным молоком.

К сожалению, в Таиланде мне пока побывать не удалось, но благодаря чудесному конкурсу я почувстовала себя настоящим русским туристом, поедающим эти сладкие блинчики на тайском пляже. Возможно, в Таиланде их готовят совершенно иначе, но вот такие русско-тайские "Роти" получились у меня.