Слоеный фугас

Приготовьте слоеный фугас с сухими дрожжами, пшеничной мукой, оливковым маслом, беконом и свежей зеленью. Восхитительный вкус и аромат!

Слоеный фугас

Продукты

  • 1,5 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 250 г пшеничной муки
  • 150 мл теплой воды
  • 2 ст.л. оливкового масла ideal
  • 0,75 ч.л. соли
  • 0,5 ст. оливок без косточек
  • 2 ст.л. свежей зелени петрушки
  • 80 г бекона
  • 1 большая луковица
  • прованские травы

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

16 шт.
1. Приготовим тесто. Пшеничную муку смешаем с сахаром и солью. В теплой воде разведем сухие дрожжи.
2. В муку добавим дрожжевую смесь.
3. Вольем 1 ст. ложку оливкового масла IDEAL.
4. Замесим тесто.Тесто должно быть гладким и однородным. Оставим тесто подходить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
5. Займемся начинкой, бекон порежем небольшими кубиками и на сковородке обжарим.
6. Как только жир начнет выделяться,добавим лук порезанный тонкими полукольцами.
7. И помешивая доведем массу до золотистого состояния, добавим щепотку сахар для карамелезированной корочки и прованские травы.
8. В чашу блендера добавим оливки, петрушку, и обжаренный лук с беконом.
9. Несколько пульсаций, что бы все превратилось в крошку.
10. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник примерно 30х15. На половину выложим начинку.
11. Накрыть второй и защипать края.
12. Потом раскатать в прямоугольник. И начинаем складывать.
13. Потом вот так.
14. Защипать края и раскатать в прямоугольник 30х15. Сделать разрезы.
15. Разрезы расширить, смазать оливковым маслом IDEAL. Оставить на расстойку минут на 20.
16. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня:

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8818

Понравилось: 17

Создан: 24 апреля 2015, 19:37

Дополнительная информация

Фугас - это традиционный прованский хлеб. Особенность и главная отличительная черта этого хлеба в том, что его выпекают по форме похожим на листик, или колос пшеницы и традиционно с добавлением оливкового масла. 
 

Комментарии

pinkflamingo1962

24 апреля 2015, 20:50

Это что? Я первая на вкуснеький фугас! 

Наталья Курникова

24 апреля 2015, 20:57

Очень впечатляющий)

Гузелька

24 апреля 2015, 21:26

А я тоже кстати хотела приготовить фугаса,он был намечен,эх не успела.. Прекрасный фугас...

Shehowa

24 апреля 2015, 21:33

Спасибо.Действительно очень вкусно, стыдно признаться съела  все сама 
 

Shehowa

24 апреля 2015, 21:33

Спасибо, Наташенька.
 

Shehowa

24 апреля 2015, 21:34

Хлеба много не бывает. Смело пеките ваш вариант.
 

kakosha(Лена)

24 апреля 2015, 22:07

Ой, вкуснотища какая. Супер. Обязательно приготовлю

неля0503

24 апреля 2015, 22:12

Хоррррошо....))))

sweta1

24 апреля 2015, 23:46

вот это фугас!
просто класс!

Olga

25 апреля 2015, 00:35

Вкусен 👍🏻👍🏻👍🏻

andreytsibulski

25 апреля 2015, 08:27

Вкусный фугас ! ! !

katrina1990

25 апреля 2015, 09:03

отличный хлеб

katrina1990

25 апреля 2015, 09:03

отличный хлеб

ботакоз

25 апреля 2015, 12:11

Класс!

nestea

25 апреля 2015, 12:38

Суперский фугас! Очень люблю такую выпечку!

krolya

25 апреля 2015, 17:26

хорош фугасик, Жень

Tatjana

03 мая 2015, 19:09

Лепёшка чудесная вкусная! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти
5.0 4.98 1.0 426