Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жаренные пирожки с зеленой начинкой τηγανητές λαχανόπιτες νηστήσιμες

Попробуйте жаренные пирожки с зеленой начинкой из шпината, лука-порея и кабачков, приготовленные с тестом "фило" и оливковым маслом. Вкусно и полезно!

Продукты

1 упаковка теста "фило"
оливковое масло ideal для смазывания и для жарки
250 г шпината (у меня замороженный)
1 шт. лука-порея (300 г)
1 кабачок (350 г)
1 репчатый лук (160 г)
1 пучок укропа (35 г)
1 ст.л. манной крупы
соль, молотый перец

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

13 шт.

1. Набор необходимых продуктов.

2. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

3. Лук-порей нарезать полукольцами.

4. Кабачок очистить

5. и натереть на крупной терке.

6. Репчатый лук обжарить на оливковом масле, добавить к нему шпинат, потушить под крышкой.

7. Укроп освободить от толстых стеблей и мелко нарезать.

8. В сковороду с луком и шпинатом добавить лук-порей и кабачок, перемешать, потушить до готовности. Добавить манную крупу, укроп, соль, перец, перемешать, накрыть крышкой, выключить огонь и дать манке набухнуть. Затем все перемешать и остудить начинку.

9. Листы теста фило развернуть, сложить один на другой. Я это делаю на противне, чтобы не пачкать стол.

10. Смазать первый лист теста оливковым маслом с помощью специальной кисточки. Положить на него начинку (1 - 2 ст. ложки), свернуть конвертиком пирожок. Также поступить с остальными листами теста.

11. Пирожки обжарить с двух сторон в достаточно большом количестве оливкового масла.

12. Приятного аппетита!

13. Способ сворачивания "конвертиков".

Сохраняй и поделись с друзьями

21 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Греческая

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17303

Понравилось: 21

Автор: sveta-koolinar

Создан: 18 апреля 2015, 14:52

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Дополнительная информация

Все больше и больше начинаю любить средиземноморскую кухню.Тоже любим изделия из фило.Классный рецепт на сковороде,никогда не пробовал.Я обычно фило вдуховке пеку.Один из моих рецептов: /recipe/view/102303

sveta-koolinar

18 апреля 2015, 15:51

Посмотрела. Отличный рецепт! А фило в духовке я не очень люблю, оно у меня после духовки все рассыпается. ))

dik723

18 апреля 2015, 15:57

Хороший совет,попробую на сковороде.

byrenka

18 апреля 2015, 15:58

Хороши очень-очень!!!!

sveta-koolinar

18 апреля 2015, 16:03

Спасибо, Татьяна!

Наталья Курникова

18 апреля 2015, 17:09

ХОРОШИ пироги)))

sveta-koolinar

18 апреля 2015, 18:30

Наталья, спасибо!

olga

18 апреля 2015, 19:27

аппетитные пирожки!

sveta-koolinar

18 апреля 2015, 20:01

Оля, спасибо за отзыв!

Tamara Shepeleva

18 апреля 2015, 21:56

Красота!

krolya

18 апреля 2015, 23:10

о, это чудо-тесто

sveta-koolinar

19 апреля 2015, 07:04

Спасибо!

sveta-koolinar

19 апреля 2015, 07:05

Да, тесто интересное, я еще не полной мере с ним ознакомилась, так что буду еще экспериментировать.

pinkflamingo1962

19 апреля 2015, 10:06

Быстрые,вкусные пирожки получаются.Имею в виду-тесто не надо делать,ждать пока подойдёт.

sveta-koolinar

19 апреля 2015, 11:03

Ага, это точно!

ЯВенера

19 апреля 2015, 12:50

тесто фило - это просто волшебное тесто! все пироги с ним получается необыкновенно вкусными!)

ботакоз

19 апреля 2015, 12:53

Светик, пирожки знатные! А с тестом я знакома только по вашим рецептам и фото, но уверенны на 100%, что оно мне понравится, осталось только найти его.

sveta-koolinar

19 апреля 2015, 17:17

Согласна, т.к. пирожки получились отличные!

sveta-koolinar

19 апреля 2015, 17:19

Елена, у кого-то на сайте был рецепт теста фило. Жаль, не помню точно, у кого.

ботакоз

19 апреля 2015, 18:41

Света, я тот рецепт даже сохранила, но пока "мужества" не хватает на приготовление такого теста, купить то проще и быстрее

sveta-koolinar

19 апреля 2015, 22:08

Быстрее - это да.