Домашний диетический сыр с рукколой маслинами и оливками
Приготовьте домашний диетический сыр с рукколой, маслинами и оливками. В нашем рецепте используются кефир, молоко, яйца и соль. Попробуйте полезность на вкус!
Пошаговый способ приготовления
Взять удобную чашку, взбить кефир с яйцами.
Затем добавить соль и все перемешать.
Рукколу, оливки, маслины мелко нарезать и отложить все в сторону.
Молоко поставить на огонь.
Не доводя до кипения влить кефирную смесь, и помешивать чтоб дно не пригорело.
Когда масса начнет сворачиваться, булькать, а потом станет водянистой как у меня на фото, выключаем огонь.
Даем постоять 5 минут, затем все сливаем в дуршлаг накрытый тканью или марлей.
Ждем пока стечет вода, затем добавляем нарезанные маслины, оливки, рукколу и тщательно все перемешиваем.
Свисающими концами марли закрыть сыр со всех сторон и сделать узелок.
Руками сильно отжать остатки воды.
Выложить и выровнять сыр в емкость той формы, которой вы хотите видеть свой сыр.
Положить сыр под пресс весом больше 1 кг.
Убрать на ночь в холодильник.
Утром нарезать сыр и наслаждаться
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
25 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
03 апреля 2015, 11:11
Интересный рецепт.Буду пробовать.Спасибо.
03 апреля 2015, 11:49
Однозначно) надо пробовать))
03 апреля 2015, 12:03
Спасибо, попробуйте обязательно. Вам понравится!
03 апреля 2015, 12:04
03 апреля 2015, 12:20
Замечательная идея и очень удачное сочетание вкусов.Возьму на вооружение.Спасибо
03 апреля 2015, 12:29
На здоровье.
03 апреля 2015, 12:44
и мне очень понравилось
03 апреля 2015, 12:50
Ух, как здорово)))) Давно вынашиваю мысль готовить сыр дома, тем более, что после санкций сыра в магазинах нет (хорошего)!!! А по вкусу, на какой сыр похоже???
03 апреля 2015, 14:02
Сыр классный! Забираю, буду делать обязательно!
03 апреля 2015, 17:49
Ой какой!!!!тоже забираю)
03 апреля 2015, 18:05
03 апреля 2015, 18:39
Юль-намекаешь-не сыр-а песня? Согласна-прям симфония!
03 апреля 2015, 21:04
и я, обязательно, повторю!))
03 апреля 2015, 21:23
спасибо
03 апреля 2015, 21:25
Приготовьте обязательно, похож на .... ну наверное на адыгейский
03 апреля 2015, 21:25
Светлана, забирай на здоровье
03 апреля 2015, 21:27
Наталья, мне для ва ничего не жалко. Даже вот так
03 апреля 2015, 21:28
Танюш, на здоровье
03 апреля 2015, 21:29
Оксан, ты прямо в точку!!! сначала я так и хотела назвать рецепт (я же говорила, у нас мысли и идеи схожи)))) СПАСИБО!!!
03 апреля 2015, 21:30
Венера обязательно повтори, я знаю ты такое любишь))) тебе понравится
03 апреля 2015, 22:56
Будем пробовать)))))
03 апреля 2015, 23:39
04 апреля 2015, 00:10
Как по нотам!
04 апреля 2015, 21:21
Прекрасный рецепт 👏👏👏 А сколько сыра получается из данного количества 😉 Спасибо 😉
04 апреля 2015, 22:36
спасибо
04 апреля 2015, 22:42
Оль спасибо, но я и не думала его взвешивать...у меня пластиковый контейнер на фото, размером 13х13 см, и в высоту примерно 2 см.
21 апреля 2015, 19:20
Люблю такие сыры,особенно домашние)))
18 апреля 2019, 22:11
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти