Варенье

Компот

Соленья и маринады

Куриная печень с капустой васаби

Проверьте рецепт куриной печени с капустой "васаби": сочная печень, капуста белокочанная, растительное масло и легкая острота васаби – отличный выбор для ужина!

Продукты

печень куриная - 0,5 кг
капуста белокочанная - 400 г
масло растительное (для обжарки)
молоко - 150 мл
васаби ( без горки, готовая - это для средней остроты. я покупаю в суши-баре) - 1 ст.л.
приправа (соль
перец душистый черный)

Пошаговый способ приготовления

1 - Печень промыть.

2 - Налить молоко в тарелку, добавив васаби (лучше пробовать на вкус, так как в одном баре васаби острее, в другом слаще) и

3 - хорошо перемешать. Молоко приобретет довольно приятный светло-изумрудный оттенок. Печень замочить не менее, чем на 30 минут.

4 - Капусту нашинковать и

5 - обжарить на сухой сковороде.

6 - Достать из молока и слегка подсушить. Обжарить печенку на сковороде с хорошо разогретым маслом.

7 - Добавить капусту к печенке и залить "изумрудным" молоком. Тушить 12-15 минут при маленьком огне при закрытой крышке.

8 - Очень вкусная и сочная печень готова! Капустка нежна и ароматна!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6463

Понравилось: 9

Автор: Елена Первушина

Создан: 27 марта 2015, 12:43

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Отличное сочетание! Вкусная, в меру острая и очень сочная печенка получается. Капуста вбирает в себя аромат. Делала впервые и была приятно удивлена результатом!