Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Делаем шоколад на свой вкус

Создайте идеальный шоколад на свой вкус! Используйте сливки, молоко, добавки: арахис, ягоды годжи, клюкву и семена. Наслаждайтесь уникальным десертом!

Продукты

шоколад 50%-100 г.
сливки или молоко-3-5 ст.л.
соль-щепотка (по желанию).
добавки:
арахис солёный-горсть.
ягоды годжи-горсть.
кунжутное семя-1 ст.л.
тыквенное семя-1 ст.л.
семя подсолнуха-горсть.
вяленая клюква-горсть.
растительное масло без запаха.
пищевая плёнка.

Пошаговый способ приготовления

Хотите побывать в роли шоколатье? Без проблем! Немного подготовки,10 минут терпения и шоколад Вашего творения готов!

Ставим на водяную баню кусочки шоколада,вливаем немного сливок,ждём,когда плитки размягчатся и тогда перемешиваем.

Подготовим плёнку на доске и смажем её маслом без запаха. Вначале я просто размазала горячий шоколад по пластику,но трудно было снять его целостно,отламывались лишь кусочки.Тогда я снова проделала все манипуляции (благо плитка у меня была 200 г) и размазала шоколад (при помощи силиконовой лопатки) уже на плёнку порционно (она легко отошла после заморозки!).

Подготавливаем разные орешки,семечки,ягодки. У меня дома был уже обжаренный присоленный арахис-просто идеально для шоколада. Если у вас орехи не солёные,рекомендую в шоколадную массу добавить щепотку соли для контраста! Втопим слегка половинки арахиса или другой орех. Насыплем клюкву,годжи (как вариант сушёная черника или цукаты),кунжутные,тыквенные и подсолнечные семечки,все немного притопить.

Убрать в морозилку на 10 минут и снять потом с плёнки при помощи лопатки. Подавать к кофе или чаю,а можно сложить в коробочку и взять с собой в гости! Отлично для посиделок с подружками