Блинный торт к празднику

Фото к рецепту: Блинный торт к празднику

Ингредиенты

  • Для блинов:
  • 1. Яйцо (1 шт.)
  • 2. Сахар (1 ст. ложка)
  • 3. Теплая вода (1 стакан)
  • 4. Кефир 2,5 % (1 стакан)
  • 5. Мука
  • 6. Сода (на кончике ножа)
  • 7. Подсолнечное или растительное масло (2 ст. ложки)
  • Для крема:
  • 1. Сметана 20% (200 гр.)
  • 2. Сгущенное молоко (100-150 гр.)
  • 3. Масло сливочное (50 гр.)
  • Для украшения:
  • 1. Какао порошок
  • 2. Один маленький блинчик

Способ приготовления

Сначала готовим блины:

В миске смешиваем яйцо и сахара, пока не начнет образовываться пенка.

Добавляем стакан теплой воды, перемешиваем.

Добавляем стакан кефира, перемешиваем.

Добавляем стакан муки с содой, все перемешиваем до образования однородной массы.

Поливаем в тесто растительное или подсолнечное масло.

В зависимости от используемого кефира может потребоваться досыпать немного муки.

Тесто не должно быть слишком густым или жидким.

Разогреваем сковородку, смазываем маслом. Начинаем выпекать блины.

Я выпекал их, постепенно уменьшая диаметр. Последний блин сделал самым маленьким и использовал его для украшения (из него нужно свернуть цветок и погреть в духовке, пока он не подсохнет).

Приготовление крема:

Смешиваем все компоненты, но не взбиваем. Если сметана слишком водянистая, можно добавить муки.

Промазываем каждый блин и формируем торт.

Сверху посыпаем торт какао порошком и кладем блинный цветок.

Торт готов, приятного аппетита!

Дополнительная информация

Я выпекал блины к 8 Марта для жены и дички.

Получилось не очень сладко - то, что нужно для поднятия настроения, а не переедания. 


5.04.39120230054281451.05
Кирилл

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Кира
07.03.2015 12:16

Суперский тортик!!! 

Кирилл

Спасибо!!! 

aleksandrovna

Вы, просто, молодец! Вашим девочкам, видимо, очень приятно)))

Кирилл

Спасибо!

Было приятно, но они просили сделать послаще)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...