Блинный торт к празднику
Праздничный блинный торт с яйцом, сахаром, кефиром и нежным кремом из сметаны и сгущенного молока. Украсьте какао и маленьким блинчиком!
Продукты
- для блинов:
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- теплая вода - 1 ст.
- кефир 2,5% - 1 ст.
- мука
- сода - на кончике ножа
- подсолнечное или растительное масло - 2 ст.л.
- для крема:
- сметана 20% - 200 г
- сгущенное молоко - 100-150 г
- масло сливочное - 50 г
- для украшения:
- какао порошок
- блинчик
Пошаговый способ приготовления
Сначала готовим блины:
В миске смешиваем яйцо и сахара, пока не начнет образовываться пенка.
Добавляем стакан теплой воды, перемешиваем.
Добавляем стакан кефира, перемешиваем.
Добавляем стакан муки с содой, все перемешиваем до образования однородной массы.
Поливаем в тесто растительное или подсолнечное масло.
В зависимости от используемого кефира может потребоваться досыпать немного муки.
Тесто не должно быть слишком густым или жидким.
Разогреваем сковородку, смазываем маслом. Начинаем выпекать блины.
Я выпекал их, постепенно уменьшая диаметр. Последний блин сделал самым маленьким и использовал его для украшения (из него нужно свернуть цветок и погреть в духовке, пока он не подсохнет).
Приготовление крема:
Смешиваем все компоненты, но не взбиваем. Если сметана слишком водянистая, можно добавить муки.
Промазываем каждый блин и формируем торт.
Сверху посыпаем торт какао порошком и кладем блинный цветок.
Торт готов, приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
308 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Я выпекал блины к 8 Марта для жены и дички.
Получилось не очень сладко - то, что нужно для поднятия настроения, а не переедания.
Комментарии
07 марта 2015, 12:16
Суперский тортик!!!
07 марта 2015, 14:26
Спасибо!!!
07 марта 2015, 21:34
Вы, просто, молодец! Вашим девочкам, видимо, очень приятно)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти