Компот

Соленья и маринады

Корзиночки из овсяных хлопьев с апельсиновым желе

Name: Корзиночки из овсяных хлопьев с апельсиновым желе
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: овсяные хлопья; пшеничная мука; масло сливочное; ванильный сахар; сахар; соль; корица; сода или разрыхлитель; апельсины; желатин; сахарный песок; вода

Корзиночки из овсяных хлопьев с апельсиновым желе - нежный десерт. Состав: овсяные хлопья, пшеничная мука, апельсины, желатин и пряности. Попробуйте!

Продукты

тесто:
овсяные хлопья - 70 г
пшеничная мука - 170 г
масло сливочное - 80 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 120 г
соль - щепотка
корица - 0.5 ч.л.
сода или разрыхлитель - 0.5 ч.л.
желе из апельсинов:
апельсины - 4-5 шт.
желатин - 1 ст.л.
сахарный песок - 5 ч.л.
вода - 100 мл

Пошаговый способ приготовления

Готовим тесто для корзиночек:

1. Овсяные хлопья слегка поджариваем на сухой сковороде. Затем измельчаем в муку с помощью блендера или кофемолки. Просеиваем через мелкое сито. Добавляем муку пшеничную, разрыхлитель, корицу, соль. Хорошо перемешиваем.

2. Сливочное масло растираем с сахарным песком, добавляем ванильный сахар. Я масло слегка растопила.

3. Соединяем масляную смесь и смесь из овсяных хлопьев. Добавляем 3-4 ст. ложки холодной воды.

4. Вымешиваем тесто, формируем шар и убираем в холодильник минут на 20.

5. Для корзиночек я взяла силиконовые формочки. Их смазываем тонким слоем масла.

6. Разогреваем духовку до 200 градусов.

7. Достаем тесто. Отщипываем кусочки теста размером с крупный грецкий орех, разминаем и укладываем в формочку. Как бы размазываем по краям. Слой теста не должен быть толстым, т.к. в процессе нагревания, объем будет увеличиваться.

8. Ставим в духовку на 10-15 минут. Через 5 минут я доставала противень с формочками и в каждой корзиночке прижимала дно маленькой ложкой, т.к. оно слегка приподнималось. Все. Ждем еще минут 7 и достаем корзиночки из духовки.

Готовим желе:

1. Заливаем желатин холодной водой и даем набухнуть.

2. Из апельсинов выжимаем сок и процеживаем. Должно получится около 350 мл сока. У меня были небольшие апельсины и понадобилось 5 штук.

3. В сок добавляем сахарный песок и размешиваем.

4. Нагреваем желатин, до кипения не доводим. Соединяем с соком.

5. Я желе сначала охладила и только минут через 30-40 начала заполнять корзиночки.

6. В корзиночки наливаем уже застывающее желе и убираем в холодильник.

Украшаем:

1. Корзиночки можно подать и так, они очень вкусные. Я поливала готовым шоколадным топингом и слегка присыпала дробленым грецким орехом.

Попробуйте, это очень вкусно!