"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Идея приготовления таких мидий у меня появилась благодаря летнему отдыху в Анталии, там мы с мужем попробовали очень вкусных мидий, фаршированных острым рисом... и я подумала, а почему бы рис не заменить на... ну вы меня понимаете)) в общем, почему бы к празднику 8 марта не сделать нарядных мидий с бантами?)

Пошаговые фото рецепта

"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 1
1. В кипящей подсоленой воде отвариваем фарфалле, периодически помешивая.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 2
2. Сливаем, добавляем каплю оливкового масла.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 3
3. Перемешиваем, даем остыть.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 4
4. Приправляем красным острым перцем и итальянскими травами, перемешиваем.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 5
5. Я сварила рыбный бульон из хребта форели и корочки лимона, быть может, у вас будет какой-нибудь другой... но нужен именно рыбный бульон, он даст нам более насыщенный аромат морепродуктов...
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 6
6. Бульон я процедила...
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 7
7. Итак, готовим соус... в сотейнике (в моем случае - мультиварка) прогреваем пару капель оливкового масла, добавляем томаты в собственном соку без кожицы, нарезанные, цедру лимона, итальянские травы, несколько листиков базилика, по вкусу соль и 50 мл. рыбного бульона.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 8
8. Перемешиваем, присыпаем чайной ложкой муки... это нужно не для загущения соуса, а для того, чтобы он не выпускал сок из мидий при выпечки, чтобы мидии не "потекли" по всему противню...
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 9
9. Мидий нужно правильно разморозить (ну если они, конечно, у вас мороженые). Их нужно разморозить в холодильнике и из каждой раковины слить лишнюю жидкость.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 10
10. Наполняем мидии остывшим соусом, не оставляя пустот под моллюском и сбоку от него.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 11
11. Сверху посыпаем пармезаном.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 12
12. Далее - панировочными сухарями. И с краю вдавливаем острые бантики.
"нарядные мидии" с острыми бантиками для дамской вечеринки: шаг 13
13. Выпекаем на верхней полке духовки при самой высокой температуре минут 5-7 - чтобы образовалась приятная корочка. Подаем с дольками лимона, листочками базилика и отличным настроением ;)

Дополнительная информация

Мидии с томатным соусом и хрустящей корочкой из пармезана и сухарей гармонично сочетаются с острым бантиком. В процессе выпечки он тоже становится хрустящим, в общем, ни что не портит гармонии вкуса. Всех желающих угощаю <img loading=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Olga
03.03.2015 09:24
Ответить

Смакота 😘😘😘  

nestea
03.03.2015 09:37
Ответить

smiley спасибо!

Елена М
03.03.2015 10:01
Ответить

Красиво и вкусно!

nestea
03.03.2015 10:33
Ответить

Спасибо, Леночка!)

Алевтина
03.03.2015 10:37
Ответить

Классно! 

nestea
03.03.2015 10:40
Ответить

krolya
03.03.2015 10:52
Ответить

действительно, очень нарядно

nestea
03.03.2015 11:12
Ответить

Спасибо, Зайка!

ЯВенера
03.03.2015 11:12
Ответить

я желающая, меня угощай!))sad
 

nestea
03.03.2015 11:31
Ответить

дык эт мы запросто! Даже поближе пододвину!

krisenok
03.03.2015 13:30
Ответить

Ух, как креативно! Очаровательный результат!

nestea
03.03.2015 13:38
Ответить

Спасибушки!!!

Ксюшенция
03.03.2015 13:52
Ответить

Какая красота, Настюш!!! ЗдОрово ты придумала!!!!

nestea
03.03.2015 14:19
Ответить

Спасибо, Ксюша!!!

Жанна
03.03.2015 14:29
Ответить

Настя, какая прелесть! Закуска-кокетка! 

nestea
03.03.2015 14:39
Ответить

Спасибо, да вот именно такое впечатление и хотелось получить!)

strelec148
03.03.2015 14:34
Ответить

Какая красотища!

nestea
03.03.2015 14:39
Ответить

Спасибочки, Ксюш!

sweta1
03.03.2015 14:48
Ответить

придумает жеblush!!!вот голова!

nestea
03.03.2015 15:43
Ответить

Ой, спасибо за похвалу!) blush

leontina
03.03.2015 14:51
Ответить

Класс! Бантики для Дня 8 марта очень в тему!

nestea
03.03.2015 15:43
Ответить

Спасибо, я тоже так подумала ;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4668907670045691.017
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru