Мышка из авокадо

Это украшение можно подать отдельно в качестве самостоятельной закуски, добавив соус, или им можно украсить блюдо, например паштет из авокадо.

С авокадо снимите кожицу и разрежьте его вдоль.

Из середины вытащите косточку, и смажьте мякоть очищенного авокодо смоченной в лимонном соке кисточкой (чтобы мякоть не потомнела).

Из кожицы авокадо вырежьте острым ножом "уши"и "хвостик".

В самой утолщённой части половинки авокадо сделайте 2 надреза и вставьте в них "уши"

2 зёрнышка чёрного перца послужат "глазами", а тонкие полоски моркови "усами".

Наше украшение готово!

Приятного аппетита!