Компот

Соленья и маринады

Бараньи ребрышки с овощами и запеченной фасолью

Name: Бараньи ребрышки с овощами и запеченной фасолью.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ребрышки молодого барашка; фасоль «лима» от мистраль; мокровь; репа; лук; перец сладкий; перец слабоострый; помидоры черри; чеснок; домашний томатно-овощной соус; чабер; перец черный молотый

Попробуйте вкусные бараньи ребрышки с овощами и запеченной фасолью. Порция молодого барашка с фасолью «лима», морковью, репой и ароматным соусом!

Продукты

ребрышки молодого барашка - по 2 шт. на порцию
фасоль «лима» от мистраль - 1 ст.
мокровь - 1 шт
репа - 1 шт. маленькая
лук - 1 шт
перец сладкий - 1 шт. некрупный
перец слабоострый - 1 шт
помидоры черри - 12 шт
чеснок - 1 средняя головка
домашний томатно-овощной соус - 1 ст.
чабер - щепотка
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

1. Фасоль замочить на ночь в холодной воде. Отварить почти до готовности.

2. Мясо промыть, обсушить и уложить в форму для запекания. Посолить посыпать черным перцем и чабером.

3. Сверху уложить очищенные и нарезанные немелко овощи. Чеснок оставить целыми зубками. Посолить, посыпать пряностями. Верхним слоем уложить помидоры.

4. Запекать в разогретой до 200 градусов до полуготовности овощей.

5. Выложить сверху фасоль. Полить томатным соусом (у меня домашняя заготовка с морковью, луком, сельдереем, но можно и томаты в с/с) и запекать при 160 градусов еще минут 20- до готовности и легкой корочки сверху.

6. Подавать сразу, украсив свежей зеленью.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6296

Понравилось: 11

Автор: ogiway

Создан: 22 февраля 2015, 09:43

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Сытное, но не тяжелое, самодостаточное блюдо. Сочные тушено- запеченные овощи, нежное мясо , приготовленное без лишнего жира, в овощном соке. Тонкий аромат чабера и перца оттеняют вкус и запах овощей. Острота перца , лук и чеснок дают еще и профилактический эффект. Замечательный ужин для любого мужчины- будь он даже и принцем! А уж после –и десертами можно избранника потчевать! laugh