Вход | Регистрация
Мясная котлета в слоеном тесте
Ингредиенты
- мясной фарш -300 гр
- лук- 1 репка
- слоёное тесто- 350 гр
- капуста- 4-5 листьев
- яйцо- 1 в тесто+ для смазывания
Пошаговый рецепт приготовления
Бланшируем капустные листья (около 5 минут).
Лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.
В фарш добавляем яйцо, лук, солим и перчим по вкусу( можно также добавить размоченную булочку, вообщем можно по любому любимому Вашему рецепту для котлет). У меня остался фарш от котлет с брусникой http://www.koolinar.ru/recipe/view/123248, поэтому я ничего в него не добавляла.
Перец очищаем от семян и начиняем фаршем.
Вокруг также облепляем фаршем, получается большая котлетка с фаршированным перцем внутри.Обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем часть бланшированных капустных листьев, кладём на них нашу котлетку, накрываем оставшимся листьями.
Смазываем взбитым яйцом( или яично-молочной смесью).
2/3 теста немного раскатываем, кладём капустно-мясную котлету.
1/3 теста также немного раскатываем и делаем разрезики( либо нарезаем на полосочки) и покрываем котлету, защипляем края.
Я делала в виде "Ёжика"(пыталась сделать), сформировав носик и иголки.
У меня немножко осталось теста, из которого я сделала цветочки, с капустой внутри.
Обмазываем тесто яичной смесью и ставим в духовку (180С) на 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Увидев моего ёжика, Илюндий начал отрывать иголочки, а Игорь только улыбался.. и был удивлён, узнав,что внутри мясо... сказал, что думал, я полкочана капусты запекла
... ну а теперь моя фотосессия
Зояяяяя, сейчас свалюсь со стула от смеха!!!))) Вот ты приколистка!!!))) Крктняк полный!!!!))))
я старалась
Классная фотосессия!
Вы заразительно улыбаетесь, я тоже улыбнулась Вам в ответ! 
Ёжик симпатичный!
Первый раз слышу имя Илюндий, удивили)
Заглавная фотка вообще крутая! Тоже захотелось дать ребенку в руки фотик и покривляться)))
ко мне можно на ТЫ, я ещё маленькая
Мы своего детёша Илюшу, как только не называем.. Илюха (мандарин в ухо), Илюшкин (хрюшкин), ну а самое любимое - Илюндий
очень рада, что получилось улыбнуть
ааа, вот я не додумалась, что это производное от Илья)
Давай на ты, я тоже за)
Оригинальная подача! Очень фантазийно!
Ктати-за тобой на рецепт уже не смотрят-а рулет совершенно зыбанский!!!!!
у нас в частном зоопарке (ЛИМПОПО, кстати советую по приезду туда с мелким сходить) есть такое чудо, только я зыбла как он называется... я ж написала, что ПЫТАЛАСЬ сделать ёжика, зато вона какое животное получилось РЕЕЕЕДКОЕ
Зайкин, не могу вот просто ржу как лошадь, спасибо тебе, что ты есть у нас
Фото на главной ваще СУПЕР, никак я не уймусь
Аааааааааааа обожаю тебя сейчас еще больше! УМНИЧКА!
Зай, твоя прическа похожа на "прическу" этого редкого животного
небось, одним шампунем пользуетесь? 
Классная фотосессия!
конеЧЧЧЧНо
, спасибо, Венерочка
Ну, порадовали!!! Классно! Хорошее настроение на вечер обеспечено.... Пойду сейчас на кухню, изобретать что-то прикольное.
Спасибо!
как же я рада
Зоя, скажу одно, ты на сайте у нас креативчик и позитивчик!Я даже тебе завидую, что ты так легко можешь открыться и показать все эмоции без комплеков!Это здорово! Чумовая фото сессия! И фартку очень красивый, тоже хочу такой!!!!!!
Здорово)))
Зоя, ну ты выдала!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Я в ауте, сначала даже испугалась от первой фотки, потом ржачь напал !!!!!!!!!!!!!! Молодец !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вот и я тоже сначала подумала, что кто-то из прЫнцев Зайку так рассердил?
спасибо, девочки и мальчики! я очень рада, что подарила вам улыбку
Супер! Настроение поднялось! Котлета фэнтэзийная! Оч клевая! про фотосессию и прическу - просто отпад!)
Зойчик, какая ты умничка!!
Фотосессия отпадная, рецептик бомба, я люблю такое!
Зойка-зайка! Ну ты даёшь!!! Суперский ёж-котлета получился. Это же надо до такого додуматься!
Зоя - это круто! И твоя фотосессия, и котлета-ежик - нечто феерическое! Порадовала от души!
Зоечка-ты крутяшка
и блюдо-крутяцкое))) 
У меня в доме тоже 
есть сынок Илюндий))))) 
Танюш, у нас много чего общего
Зойчик, ну ты даешь
Мне в допинфе вторая фотка больше всех нравится! Как-будто ты давно искала и вдруг нашла того редкого зверя))Желаю тебе огромной удачи в конкурсе, такую работу должны заметить!!!!!
девочки, я так рада, так рада
у меня настроение от вас ещё больше улучшается
Зайка, Аншлаг отдыхает. Брависсимо!!!!!!!!! И зверь крутой, а сама ты наикрутейшая. Ну молодцааааа!!!!!
Ааааа, супер!!! И блюдо и фотосет....душевно и задорно
ЗОЕНЬКА, ты СУПЕР!!! Прелесть что такое!
Молодец, девочка!!! Так держать!
И котлетка твоя в " хрюкоежике" замечательная!
долго гадала что за зверя ты запекла ))) СлоноСвинохрюноЁж )))))))))))
Классная фотосессия!!! Очень позитивная, супер!!!
спасибо, девчоночки
Молодец Зоенька! Мимо никто не прошел!
Я за тебя!
Сколько эмоций ты вызвала! Молодчина! И ежик прикольный! ТоКА на главном фото Добряк суровый какой-то!
не, не суровой, злючий
Зайка, я тебя и не узнала))))) Богатой будешь.
ооо, не помешало бы
Зоя, утро началось с просмотра твоего рецепта, прекрасное настроение обеспечено на весь день!
Удачи тебе!
СВеточка, очень рада
Зоя,как интересно всё получилось у вас! Успехов!
Зоя, ну ты приколистка! Сижу и улыбаюсь! А мне твой ЙоЖык напомнило осминожка
. От души желаю удачи! Столько позитива!
Зойчик. мимо пройти никто не могЁт! Я в выходные не комментировала, не люблю с телефона, это очень неудобно. А сегодня прям специально рецепт этот твой искать стала, чтобы пожелать тебе победы в конкурсе!!!
спасибо, Натуся