Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины ржаные с припеком

Попробуйте наши ржаные блины с припеком из грудинки! В составе: молоко, яйцо, лук, мука и специи. Идеальный завтрак для гурманов!

Продукты

молоко 2.5% - 200 мл
яйцо - 1 шт
лук репчатый - 0.5 головки
мука пшеничная - 40 гр
мука ржаная - 40 гр
соль - 2 щепотки
сахар - 1 щепотка
сода - 0.5 ч.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
для припека:
грудинка в/к - 50 гр

Пошаговый способ приготовления

1. Молоко подогреть до теплого состояния, добавить к нему яйцо, соль, сахар, соду, перемешать венчиком. Смешать два вида муки, просеять и добавить к молоку, тщательно перемешать и налить 1 ст.л. масла.

2. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить в сковороде с 1 ст.л. масла, до золотистого цвета. Остудить и добавить к тесту.

3. Грудинку нарезать тонкой соломкой.

4. Раскалить сковороду, смазать ее слегка маслом, наливаем тесто, пока оно еще жидкое, быстро выкладываем 5-7 полосок грудинки, когда низ подрумянится переворачиваем блинчик и жарим еще несколько секунд.

5. Подаем в горячем или холодном виде со сметанкой и свежей зеленью. Приятного аппетита!