Сладкий рисовый ролл мистраль

Ингредиенты

рисовая смесь:
сливки - 200
молоко - 200
рис - 65
сахар - 40
соус:
мука-10
молоко - 100
молоко сгущ. - 200

масло слив. - 100
рисовый ролл:
рисовая смесь - 130
манго - 20
банан - 20
клубника - 15
кешью мол. - 25
соус - 50.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Смешать сливки,молоко,рис и сахар, и на медленном огне уваривать до загустения,процесс длится 40-50мин, необходимо перемешивать постоянно, чтоб не пригорел. После, остужаем до комнатной температуры и уберать в холодильник до полного застывание.

2. Муку добавить в молоко и довести до кипения, добавить масло со сгущенкой и варить на медленном огне до загустения.

3. На коврик для суши равномерно расстелить рисовую смесь в виде пласта. По центру выложить соломкой начинку: клубника, банан и манго. Свернуть в виде рулета,придать треугольную форму. Сверху готовый ролл обильно посыпать молотым кешью и аккуратно прижать циновкой, затем нарезать ролл на 6 частей. На тарелку полить соус,а сверху на соус выложить готовый ролл. Приятного аппетита.