Картофельный крем-суп с фузилли borges

Фото к рецепту: Картофельный крем-суп с фузилли borges

Ингредиенты

  • картофель-4-5 шт. в зависимости от величины
  • морковь свежая-2 шт.
  • лук репчатый-1 шт.
  • чеснок-2 дольки
  • сельдерей-1 стебель
  • бульонный кубик куриный-1 шт.
  • вода-1,8 л
  • соль-
  • оливковое масло-3 ст.л.
  • фузилли borges-50 г
  • сметана или сливки-по желанию
  • зелень петрушки-для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Очистите картофель.

Нарежьте картофель на кусочки.

Морковь очистите и нарежьте крупно.

Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте.

Луковицу очистите и крупно порубите.Чеснок нарежьте мелко.

Поставьте воду с кастрюлей на огонь, Как закипит,добавьте картофель, бульонный кубик.

Пока варится картофель, на оливковом масле потушите овощи-морковь, сельдерей, лук и чеснок.Готовьте примерно 7-8 минут, до легкого размягчения овощей.

Добавьте тушеные овощи в суп , посолите по вкусу и варите до полной готовности овощей.

Фузилли отварите отдельно в подсоленной воде до готовности.

Готовый суп поперчите , взбейте до однородной массы с помощью погружного блендера, по желанию добавьте сливки или сметану, взбейте ещё раз.

Налейте по порционным тарелкам, сверху положите по 2-3 ст.л. готовых фузилли и украсьте листочками петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.409434456222211.06
Алевтина

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Энциклопедия пасты от BORGES!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Linda82 (Marioka82)

Какой интересный получился суп!

Алевтина

Спасибо,Оля!

Ксюшенция

Вкусный супчик!!!!

Алевтина

Спасибо, Ксюша! Очень нежный получился!

krolya
18.02.2015 23:54

nestea
19.02.2015 09:19

Неееежно, вкусненько! Мне кажется такой суп деткам понравится очень!

Алевтина

Да, Настя, думаю понравится! Мы ели с удовольствием.

Жанна

Какая структура шелковистая! 

Алевтина

Спасибо, Жанна!

ogiway
19.02.2015 13:10

sadЕсли шелковистый-это по мне, картофельные супы мои любят.

Алевтина

Спасибо, получилось очень вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты