Компот

Соленья и маринады

Картофельный крем суп с фузилли borges

Name: Картофельный крем-суп с фузилли borges
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: картофель; морковь; лук репчатый; чеснок; сельдерей; бульонный кубик куриный; вода; соль; оливковое масло; фузилли borges; сметана или сливки; зелень петрушки

Подготовьте картофельный крем-суп с фузилли Borges! Рецепт включает картофель, морковь, лук, чеснок и зелень. Порадуйте семью вкусом и цветом!

Продукты

картофель - 4–5 шт.
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 дольки
сельдерей - 1 стебель
бульонный кубик куриный - 1 шт.
вода - 1.8 л
соль
оливковое масло - 3 ст.л.
фузилли боргез - 50 г
сметана или сливки
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

Очистите картофель.

Нарежьте картофель на кусочки.

Морковь очистите и нарежьте крупно.

Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте.

Луковицу очистите и крупно порубите.Чеснок нарежьте мелко.

Поставьте воду с кастрюлей на огонь, Как закипит,добавьте картофель, бульонный кубик.

Пока варится картофель, на оливковом масле потушите овощи-морковь, сельдерей, лук и чеснок.Готовьте примерно 7-8 минут, до легкого размягчения овощей.

Добавьте тушеные овощи в суп, посолите по вкусу и варите до полной готовности овощей.

Фузилли отварите отдельно в подсоленной воде до готовности.

Готовый суп поперчите, взбейте до однородной массы с помощью погружного блендера, по желанию добавьте сливки или сметану, взбейте ещё раз.

Налейте по порционным тарелкам, сверху положите по 2-3 ст.л. готовых фузилли и украсьте листочками петрушки.