Блинные рожки с рикоттой и изюмом

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов:

Ингредиенты и их ориентировочные показатели:

1. Мука пшеничная — 200 г
- Калории: 328 ккал (на 100 г) × 2 = 656 ккал
- Белки: 10 г × 2 = 20 г
- Жиры: 1 г × 2 = 2 г
- Углеводы: 73 г × 2 = 146 г

2. Растительное масло "Идеал" — 2 ст.л. (примерно 30 мл)
- Калории: 884 ккал на 100 мл
- 30 мл × (884/100) = 265 ккал
- Жиры: 100 г на 100 мл; значит около 27 г жиров
- Белков и углеводов – пренебрежимо, их много не будет

3. Молоко 3,2% — 400 мл
- Калории: 64 ккал на 100 мл
- Итого: 256 ккал
- Белки: 3.2 г × 4 = 12.8 г
- Жиры: 3.2 г × 4 = 12.8 г
- Углеводы: 5 г × 4 = 20 г

4. Вода — 120 мл (не додает калорий)

5. Сахар (1 ст.л.) — примерно 12 г
- Калории: 4 ккал на 1 г = 48 ккал
- Углеводы: 12 г

6. Растительное масло для жарки — добавим примерно 1 ст.л. (по желанию) — 884 ккал (частично использована, можно считать с учетом предыдущего)

7. Начинка:

• Рикотта (300 г)

  • Калории: около 174 ккал на 100 г
    
  • Итого: 522 ккал
    
  • Белки: 11 г × 3 = 33 г
    
  • Жиры: 13 г × 3 = 39 г
    
  • Углеводы: 4 г × 3 = 12 г
    

• Сливочное масло (60 г)

  • Калории: 717 ккал на 100 г
    
  • Итого: 430 ккал
    
  • Жиры: 81 г на 100 г = 48.6 г
    
  • Белки: 0.85 г на 100 г = 0.5 г
    
  • Углеводы: 0.06 г
    

• Сахарная пудра (1 ст.л., примерно 12 г)

  • Калории: 4 ккал на 1 г = 48 ккал
    
  • Углеводы: 12 г
    

• Ванилин (1.5 г) — незначительно, калорий почти нет

• Изюм (1/2 стакана, около 75 г)

  • Калории: около 299 ккал на 100 г
    
  • Итого: 224 ккал
    
  • Белки: 3 г × 0.75 = 2.25 г
    
  • Жиры: 0.5 г × 0.75 = 0.38 г
    
  • Углеводы: 79 г × 0.75 = 59 г
    

Итоговый расчет (приблизительно):

Итог:

• Калорийность: примерно 2190 ккал
  
• Белки: около 69 г
  
• Жиры: около 178 г
  
• Углеводы: около 249 г

Эти показатели являются приблизительными, так как точные значения могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления.

Если нужно разбить на порции или получить более точные показатели, сообщите!